양배추 두부 다이어트 - yangbaechu dubu daieoteu

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다이어트 하는 사람에겐 다이어트식이지만

보통 식사를 하는 사람들에겐 맛있고 건강한 반찬이다. 이름 역시 반찬으로 먹으면 양배추두부볶음이지만 다이어터로서

밥으로 식사로 먹었으므로 양배추두부밥이라 했다. 특히 양배추를 양껏 넣어 만들어

포만감 넘치는 다이어트식이면서

위에도 좋은 속편한 한그릇이다.

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#양배추두부밥​

#양배추두부볶음

#다이어트 #위에좋은

양배추1/4통

두부(소)1모

당근 조금(선택재료)

소금, 후추

맛간장1큰술

국간장 반큰술

들기름

깨소금

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두부는 물빼고 가늘게 썰고 당근도 채썬다

양배추 길이에 맞춰 두부와 당근을 썰어주세요.

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양배추는 굵게 채썰어 물에 10분 정도 담갔다 여러차례 헹군 후 물기를 빼둔다.

양배추는 무농약이든 아니든 깨끗이 세척하는게 제일 중요해요.

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두부를 팬에 넣고 소금, 후추 뿌려 굽는다.

두부는 기름을 두르지 않은 팬에서 굽는게 포인트인데 팬에 눌러붙을 것이 걱정되면 기름을 팬에 코팅하듯 발라준 후 구워주세요.

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두부구이를 팬 끝에 밀어두고 양배추 넣어 볶는다. 양배추 숨이 죽으면 간장을 넣는다.

간은 입맛에 맞는 양념 어느 것으로 맞추어도 상관없어요. 저는 맛간장과 국간장을 섞어 간을 맞추었어요.

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당근채를 넣고 두부, 양배추와 함께 볶는다

싱거우면 소금이나 간장을 더하고 불을 끈 후 들기름을 둘러주세요.

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접시에 담은 후 깨소금이나 다진 견과류를 뿌려주세요.

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