알토란 계란 장조림 - altolan gyelan jangjolim

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이번 주 MBN 알토란 임성근 달걀조림 레시피 만들기 만드는 방법에서는 달걀 완전 정복 특집에으로 진행이 되었답니다.

매콤한 밥도둑 달걀 조림을 임성근표 달걀 조림을 먹을 수 있는 기회! 매콤한 달걀조림 하나면, 밥 한공기 뚝딱 해치울 수 밖에 없는 마성의 맛을 자아내는데요.

달걀을 좋아하는 분이라면, 이 번주 달걀 완전 정복 레시피를 순서대로 배워 보시면 그야말로 매일 매일이 행복 그 자체가 될 수 밖에 없다고 하는데요.

" MBN 알토란 달걀조림 만드는 방법 레시피 모음을 알아보아요"

알토란 달걀조림 만드는법 임성근 레시피 반숙 달걀 만드는 법!

▶ [알토란]반숙 달걀 삶기,임성근 만드는법

- https://secretrich.tistory.com/1500

알토란 달걀조림 만드는법 임성근 레시피 공개!

1. 간이 쏙 밴 임성근 표 반숙달걀 10개를 준비 해주세요.

2. 냄비에 멸치 육수 1컵, 고추장 2 큰 술, 고춘 고춧가루 3 큰 술을 넣어주세요.

3. 진간장 4 큰 술, 설탕 2 큰 술, 물엿 3 큰 술, 후춧가루 1 작은 술을

4. 큰직하게 썬 양파 1개, 어슷 썬 청양고추 3개를 넣고 양념장을 반 정도로 졸여 주세요.

- 반숙 달걀은 빨리 넣으면 익어서 퍽퍽해지기 때문에 나중에 넣는게 좋답니다.

5. 반숙달걀 10개를 넣고 2분간 조려 주시길 바래요.

6. 참기름 2 큰 술을 넣고 잘 섞은 후 불을 꺼주시면 완성~!

* 이미지 출처 : MBN 알토란 방송영상 캡처

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1. 싱싱한 계란 15개를 준비한다.

달걀 노른자가 큰 특란, 대란이 좋다. 

2.  물 400mL, 진간장 150mL,  

맛술 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 

설탕 2 큰 술을 넣고 

센 불에서 4분 정도 끓여준다.

3. 불을 끄고 가다랑어포 10g을 넣고 

10분 정도 우려준다.

4. 체에 가다랑어포를 거르고 

절임장을 식혀 놓는다.

5. 완전히 식힌 간장을 밀폐 용기에 담는다.

6. 손 위에 계란을 올려준 다음 

살짝 손가락을 벌려 흔들면 흰자만 흘러내린다.

7.  노른자를 절임간장에 넣는다.

8. 랩을 잘라 노른자 위에 덮어준다 

윗부분에 간이 골고루 밴다.

9.   냉장고에서 5시간 숙성하면 완성!! 

 3~4일 정도 두고 먹을 수 있다.

달걀장 먹는법

그냥 밥 위에 올려 먹고, 

라면 우동 사리에 비벼 먹는다.

삼겹살에 찍어 먹으면 별미!! 

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