과일을 갈다 영어로 - gwail-eul galda yeong-eolo

서양 및 퓨전 음식이 발달하면서 직접 요리하기 위해 서양 레시피를 찾아보기도 하는데요. 요리 과정을 살필 때 평소에 접하지 않았던 영어 단어가 불쑥 튀어 나오기도 합니다. 아무래도 서양 요리 문화가 우리나라와 다른 부분이 있기 때문이지요. 또한, 해외여행 시 레스토랑 메뉴판에 음식의 재료뿐만 아니라 요리법을 함께 기재한 곳이 많은데요. 요리에 관한 영어 동사를 알아둔다면, 음식의 특징을 쉽게 이해할 수 있어 음식을 주문할 때에도 도움이 됩니다. 그럼, 요리할 때 가장 많이 사용하는 영어 동사 들을 함께 살펴볼까요?

이번에는 우리말을 영어로 어떻게 옮겨볼 수 있는지에 대해서 한 번 이야기를 나누어보도록 하겠습니다. 이번 표현은 바로 여름에 인기 있는 디저트, "팥빙수"에 대해서 한 번 이야기를 해보도록 하지요. 사실 팥빙수와 같은 음식은 일종의 고유 음식인지라, "PATBINGSU"와 같이 표기를 해볼 수 있을 것입니다.

하지만, 안에 무엇이 들어있는지에 대해서 이야기를 하려면, 빙수를 어떻게 이야기하는지, "팥"을 영어로 어떻게 이야기하는지에 대해서 아는 것이 좋을 것입니다.

빙수는 일종의 얼음이라고 볼 수 있을 것입니다. 그런데, 덩어리 얼음이 아니라, 아주 잘게 갈린 얼음으로 만들어진 음식이지요. 그래서, 갈린 얼음을 영어로 어떻게 표현할 수 있는지에 대해서 알아보아야 할 것입니다. 이렇게 갈린 얼음을 "빙수"라고 부를 텐데요.

이것을 영어로는 "SHAVED ICE"라는 말로 표현한답니다. "SHAVE"는 우리가 면도한다는 의미로 자주 사용하는 표현인데요. 면도한다는 것은 털을 깎고, 가는 행위라고 볼 수 있지요. 그래서 이것을 얼음에 적용해보면, 얼음을 간다는 의미로 사용해볼 수 있을 것입니다. 그런데 "빙수"는 "갈린 얼음"이니, "SHAVED ICE"라는 말로 옮겨볼 수 있는 것이지요.

그리고 팥은 영어로 "RED BEANS"라고 표현한답니다. 콩에도 여러 가지 종류가 있는데 팥 역시도 일종의 콩의 한 종류인가 봅니다. 그래서, 팥빙수의 경우에는 "SHAVED ICE WITH RED BEANS"와 같은 말로 표현을 해볼 수 있을 것이지요.

그런데 이렇게 일상적으로 쓰이는 믹서는

영어로 했을때 우리가 아는 그 제품이 아닙니다.

​

그럼 믹서기는 영어로 무엇인지 예문에 소개할게요.

​

A : What is this fancy machine?

- 이 멋진 기계는 뭐야?

B : My mom gave me this.

- 엄마가 나한테 줬어.

A : How can I use this blender?

- 이 믹서기는 어떻게 쓸 수 있어?

​

Blender

믹서기

​

Hand blender

도깨비 방망이같은 믹서기

​

그럼 Mixer라고 하면 어떤 제품을 말하는 걸까요?

조리법!!

Marinating 버무림
샐러드나 고기 같은 것에
양념을 무쳐 막 버무리는 조리법을 말해요

boiling 삶음
높은 온도의 물에서 식품을 끓이거나 끓는 물에 삶는 방법

blanching 데침
한국의  '데친다'는 의미 주로 초록색 야채를 끓는 물에 살짝
넣었다 재빨리 꺼내 조리하는 방법

steaming 찜
한국의 '찐다''는 의미로 가장 영양 손실이 적고 식재료 자체를 살리는
조리밥법이다. 끓는 물의 증기를 이용해 물에 재료를 닿지 않게 요리한다.

frying 튀김
기름에 음식을 튀겨내는 방법으로 많은 기름에서 튀겨내는
딥프라잉(deepfrying)과 적은 기름에서 지져내는 섀도우프라잉(shadowfrying)이 있다

stir-frying 볶음
한국의'볶는다'는 의미로서 웍을 사용해 재빨리 요리하는 방법

stewing 짜글이
고기,야채 등을 큼직하게 썰어 기름에 지진후
그레비(gravy)나 고기육수(brownstock)를 넣어 걸죽하게 끓여내는
조리법이다. 찌개와 전골의 중간 형태로 질긴 고기나 딱딱한 야채를
육수를 넣어 약한 불에 천천히 익히는 요리법이다.

baking 오븐 구이
오븐에서 건조열을 이용하여 굽는방법

poaching
반숙하기, 데치기
흔히 수란은 poached egg 라고 하지용!!

simmering
조리기 / (약한 불로 보글보글) 끓이다

다음은 Prep 관련 용어입니다~!!

peel
야채나 과일의 껍질을 벗기다

chop
칼이나 Chopper로 재료를 잘게 썰다

layer
 층층이 쌓다

mince
아주 작은 조각으로 썰거나 다지다

dice
야채,과일,육류 등을 사각모양으로 썰다

slice
고기,빵,과일 등의 덩어리 재료를 얇은 조각으로 썰다

grind
곡류,고기 등의 딱딱한 재료를 잘게 부숴 가루로 만들다

grate
다양한 모양의 강판을 이용해 재료를 잘게 설어주거나 갈다

이 정도면 여러분 모두 아무런
불편함 없이 오지 카페나 키친에서
일하실 수 있을거에요~!

저는 항상 여러분들을 응원합니다.

Korean 과 English의 합성어인 Konglish! 바른 표현인 줄 알고 있다가 원어민을 만나거나, 해외에 나가는 경우 의사소통이 되지 않아 난감한 경우가 종종 있는데요. 오늘 그 중 세 가지를 알려드리겠습니다 :)

1.Take-out

카페, 혹은 식당에서 음료나 음식을 포장해 갈 때 흔히들 Take-out 이라고 합니다.
얼핏 맞는 의미 같지만, [take out]은 '가지고 가다'보다 '(무언가를 속에서 밖으로)꺼내다'의 의미가 강합니다.
옳은 표현은 'to go' 입니다. 사전에 따르면, 영국에서는 'take away'라고 한다는군요.
지역에 따라서는 'carry out', 'take out'이 사용된다고는 하지만, 제일 일반적으로는 위의 두 표현이 사용됩니다:)

예문)

• For here or to go? 여기서 드시겠습니까, 포장해 가시겠습니까?
• I took three coins out of my wallet. 나는 지갑에서 동전 세 개를 꺼내었다.

2.Mixer

채소와 과일을 갈아 주스를 만들거나, 양념과 식재료를 갈아 잘 혼합시킬 때 등 우리 생활에서 흔히 사용하는 믹서!
믹스(mix)라는 말 많이 들어보셨죠? '혼합하다; 혼합물'을 뜻하는데요. 보통 믹서에 여러 재료를 넣고 갈다 보니 혼합하는 기계, 즉, 믹서기로 불리게 된 것입니다.
하지만 영어에서의 옳은 표현은 'blender'라는 것! blend도 '섞다, 혼합하다'의 뜻을 가지고 있는데 둘의 차이점이 무엇일까? 깔끔하게 정리된 네이버사전의 설명을 발췌해 왔습니다 :)

mix or blend?
요리 재료를 blend한다는 것은 보통 그것들을 그냥 mix하는 것보다 더 완전히 섞이도록 혼합하는 것이다.
mix는 음식이나 재료뿐 아니라 색깔, 감정, 특질에 대해서도 쓸 수 있다.
blend는 주로 요리와 관련해서 쓰이고, 미술, 음악, 패션 등과 관련해서도 ‘멋지게 어우러지다’는 뜻으로 쓰인다.

결국 피망과 당근, 브로콜리를 한 그릇에 섞어 담기만 한 것은 mix, 세 가지를 완전히 갈아 주스처럼 되게 하는 것은 blend라고 할 수 있겠군요!

예문)

• Be careful when you wash the blender not to cut your finger.
  믹서를 씻을 땐, 손가락이 베이지 않도록 조심해.

3.Hip

몇 년 전부터 '애플힙', '힙업' 등 탄력있는 엉덩이를 지칭하는 단어들이 생겨났고, 지금까지도 널리 사용되고 있죠.
보통 한국에서 엉덩이를 영어로 부를 때, 힙이라고 부르는 경향이 강하지만, 사실 hip은 '(허리와 다리가 만나는) 허리께, 골반, 엉덩이의 양옆'을 지칭하는 단어입니다:)

사실, 영어에서 엉덩이를 지칭하는 단어는 아주 다양한데요, 무난하게는 'buttock'이라고 합니다. buttock은 엉덩이 한 쪽만 뜻하므로, 보통 'buttocks' 이렇게 복수형으로 사용됩니다. 우리가 자주 사용하는 hip도 마찬가지로 hips로 사용되지요.
흔히 줄임말로 butt이라는 단어가 구어체로 사용되지만, 비격식체이므로 공식적인 자리에선 사용을 피하는 것이 좋겠지요:) 재미난 건, butt은 엉덩이 두 짝을 모두 뜻하는 단어라 butts라는 복수형이 아닌 'a butt' 이렇게 단수형으로 사용됩니다 XD

예문)

• I fell backwards and landed on my buttocks. 나는 뒤로 넘어져서 엉덩방아를 찧었다.
• I will kick his butt in front of people. 나는 사람들 앞에서 그의 엉덩이를 찰 거야.
• Put your both hands on your hips. 당신의 양손을 골반 위에 얹으세요.
• apple bottom 애플힙 / butt lift 힙업

쓰다보니 좀 길게 써진 것 같은데요XD 여기까지 읽어주셔서 수고하셨고, 감사합니다:D
어떤가요? 흥미로우셨나요? 모쪼록, 유익한 포스팅이 되었길 바랍니다 :)

#english #konglish #expression #korean

5 years ago in #kr by bosung (45)

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일상 생활 속에서 자주 사용하는 단어들인데 의외로 정확한 표현들이 아니었네요 ㅎ

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네ㅎ 그래서 갖고 왔습니다! 하하

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스스로 홍보하는 프로젝트에서 나왔습니다.
오늘도 좋은글 잘 읽었습니다.
오늘도 여러분들의 꾸준한 포스팅을 응원합니다.

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hip이란 표현도 콩글리시였군요! 좋은 정보 배워갑니다 :)

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도움이 되서 다행입니다ㅎ :D

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필리핀에서 영어를 사용하면서도 콩글리쉬에서 못벗어나는 1인입니다^
유익한 정보 감사합니다~

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필리핀 사시는군요! 필리핀 영어는 또 다르다고 하더라구요ㅎ 유익한 시간이 되셨다니 기쁘네요:)

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필리핀 사람들이 영어와 따갈로그를 섞어쓰는 따글리쉬라고 있어요^^

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