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1 인분당 - 칼로리: 389kcal | 지방: 21.34g | 탄수화물: 13.16g | 단백질: 34.87g 다른 크기: 1 온스 - 55kcal , 1 컵, 깍둑썰은 - 261kcal , 100 g - 195kcal , 더보기 영양 정보 - 비슷한
1 소접시당 - 칼로리: 79kcal | 지방: 0.54g | 탄수화물: 16.93g | 단백질: 3.36g 다른 크기: 1 인분 - 197kcal , 100 g - 131kcal , 1 온스 - 37kcal , 더보기 영양 정보 - 비슷한
1 인분당 - 칼로리: 538kcal | 지방: 37.13g | 탄수화물: 13.16g | 단백질: 36.66g 다른 크기: 1 온스 - 76kcal , 1 컵, 깍둑썰은 - 361kcal , 100 g - 269kcal , 더보기 영양 정보 - 비슷한
1팩 (500g)당 - 칼로리: 360kcal | 지방: 20.00g | 탄수화물: 19.00g | 단백질: 26.00g 영양 정보 - 비슷한
1팩 (500g)당 - 칼로리: 270kcal | 지방: 10.00g | 탄수화물: 22.00g | 단백질: 24.00g 영양 정보 - 비슷한
100g당 - 칼로리: 84kcal | 지방: 4.25g | 탄수화물: 4.26g | 단백질: 7.10g 영양 정보 - 비슷한
1팩 (180g)당 - 칼로리: 140kcal | 지방: 6.00g | 탄수화물: 7.00g | 단백질: 14.00g 영양 정보 - 비슷한
1 인분당 - 칼로리: 8kcal | 지방: 0.08g | 탄수화물: 1.55g | 단백질: 0.63g 다른 크기: 1 컵 - 31kcal , 100 g - 21kcal , 1 온스 - 6kcal , 더보기 영양 정보 - 비슷한
100g당 - 칼로리: 162kcal | 지방: 5.00g | 탄수화물: 26.00g | 단백질: 4.00g 영양 정보 - 비슷한
1인분 (112g)당 - 칼로리: 500kcal | 지방: 18.00g | 탄수화물: 75.00g | 단백질: 9.00g 영양 정보 - 비슷한
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1인분 (170g)당 - 칼로리: 197kcal | 지방: 9.00g | 탄수화물: 13.00g | 단백질: 18.00g 영양 정보 - 비슷한
1인분 (215g)당 - 칼로리: 365kcal | 지방: 12.00g | 탄수화물: 48.00g | 단백질: 16.00g 영양 정보 - 비슷한
1인분 (180g)당 - 칼로리: 279kcal | 지방: 7.00g | 탄수화물: 41.00g | 단백질: 13.00g 영양 정보 - 비슷한
1개 (215g)당 - 칼로리: 365kcal | 지방: 12.00g | 탄수화물: 48.00g | 단백질: 16.00g 영양 정보 - 비슷한
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음식
요리법
신체단련
회원
하루다 ・ 2021. 4. 28. 14:01
안녕하세요 이웃님들
어제 저녁에 비가 부슬부슬 내리더니
밤새 주륵주륵 내리고서는
오늘 아침엔 뚝 그쳐서 다행이라 생각되네요
비가오면 생각나는 음식 있으신가요?
파전과 막걸리?
뜨끈한 칼국수??
저는 개인적으로 매콤하고 칼칼한
기름진 김~치찌개 떠올라
어제 저녁은
돼.지.고.기.김.치.찜
해먹었어요 ㅎㅎㅎ
돼.지.고.기.김.치.찜.칼.로.리도 잊고
제가 만들어 심취해서 마음껏 먹었네요
앞다리살을 넣고 싶었으나
퇴근하고 들린 정육점에는 품절이라
어쩔 수 없이 목살을 넣어 푹~ 끓였어요
목살이나 앞다리나 돼.지.고.기는
다 맛있다는거 인정하시나요?ㅎㅎㅎ
배추김~치에 물을 넣고 졸인 찜 요리이다
배~추~김~치 자체에 양념이 배어 있기 때문에
추가되는 양념이 비교적 적고
다른 부재료가 없어도 무방합니다
돼.지.고.기.김.치.찜 조리 시에
잘 익은 묵은지를 쓰면
구수한 감칠맛이 나 더욱 맛이 좋습니다
이때 묵은지는
일반 신김~치와도 차이가 있는데
신김~치가 숙성이 빨라 신맛이 나는 반면
묵은지는 오랜 시간 숙성시켜
신맛이 덜 하고 구수한 맛이 납니다
고기의 근육과 지방의 층이
고르게 켜켜이 있는 것이 좋고
근육의 색이 연한 핑크빛이 돌며
지방이 선명한 흰빛이 돌수록 신선한 고기가
돼.지.고.기.김.치.찜.용으로는 제격입니다
김~치만으로 조리하여도 좋지만
돼지고기나 고등어, 꽁치와 같은
생선을 함께 첨가하여 끓이면
훌륭한 주요리로 맛 또한 깊어집니다
모든 이웃님들께서 궁금해하실
오늘의 주제
돼.지.고.기.김.치.찜.칼.로.리
알아보겠습니다
1인분 180g을 기준으로
약 246kcal정도
먹다보면 1인분은 순삭이에요
오늘은 돼지고기김치찜 칼로리
과다섭취 하고말았네요~
1. 김냉장고에 오래 묵혀있던
김~치 한포기를 꺼내 배추잎사이에
목살 한덩이씩 끼워 넣어줍니다
2. 큰냄비에 넣고 김~치국물 한 국자정도
물은 반만 채워줍니다
3. 준비해둔 고추가루와 다진마늘을
넣고 뚜껑을 덮은 후
중불로 40분동안 끓입니다
4. 시간이 지나고 끓어오르면
양파랑 파를 넣고 센불로 20분간
졸이듯이 끓입니다
5. 마무리로 멸치액젓 한스푼 추가해
그릇에 담아 맛있게 먹습니다
저만의 팁이 한가지 있다면
바로 멸!치!액!젓 한스푼!
찌개나 국 등에 국간장2스푼 대신
국간장1 멸치액젓1 넣으면
감칠맛이 더해져 깊은 맛이 나더라고요~~
한시간동안 푹 삶아져서 그런지
돼.지.고.기임에도 불구하고
입에 넣으니 사르르 녹더라고요~
칼.로.리.는 잊은채
화요일 저녁을 행복하게 보냈네요
질 좋은 단백질이 풍부해
기력 보충에 도움을 주는 돼.지.고.기는
각종 무기질과 비타민이 풍부한 김치와
영양적으로도 잘 어울린답니다
특히 돼.지.고.기의 철분은
채소 속 철분보다
우리 몸에 더 잘 흡수되는 양질의 철분이라
철분이 부족한 성장기 아이와
성인 여성, 임신부에게 특히 좋습니다
만약 김치의 신맛이 강하다면
설탕을 조금 추가하여 감칠맛나는
돼지고기 김치찜을 즐기는 것도
좋은 방법 중 하나입니다
이웃님들 점심식사는 맛있게 하셨나요?
돼지고기김치찜 칼로리 잊은채
먹었던 어제를 떠올리니 군침이 도네요
오후 마무리 잘하시고
어제 비의 여파로 밖이 조금 쌀쌀하니
건강 유의하시길 바래요^^
