부러진 뼈를 빨리 붙게 하는 음식 - buleojin ppyeoleul ppalli butge haneun eumsig

뼈 골절은 영어로 Bone fracture이라고 합니다. 뼈가 부러진 후에 몸이 회복하기 위해서는 평소보다 많은 영양소가 필요로 합니다. 물론 충분한 휴식도 필수입니다. 우리가 일상에서 흔히 볼 수 있는 골절은 나이 드신 분들에게 더 흔한 골반 골절, 무릎 뼈 골절 등과 사고나 후유증으로 인한 허리뼈 골절, 척추뼈 골절, 코뼈 부러짐 등이 있습니다. 이럴때는 어떤 식단 혹은 음식을 섭취하면 좋을지 알아보겠습니다. 

뼈 골절에 좋은 음식

뼈 골절에 좋은 음식은 여러 가지가 있는데 주로 이 영양소 6가지를 가진 음식들입니다.

1. 단백질: 뼈의 거의 반은 단백질로 이뤄져 있습니다. 뼈가 부러지면 새로운 뼈를 만들기 위해 충분한 단백질 섭취를 필요로 합니다. 단백질을 많이 함유한 음식으로는 고기, 생선, 우유, 치즈, 요구르트, 견과류, 콩류 등이 있습니다. 
2. 칼슘: 칼슘은 뼈를 튼튼하게 만들어주는 미네랄입니다. 어른 기준으로 칼슘은 우리 몸에서 매일 기본적으로 1200mg 정도 필요로 합니다. 특히 뼈 골절엔 충분히 섭취해 주는 것이 중요하니 칼슘이 많이 든 음식을 드셔주세요. 칼슘이 많이 든 음식으로는 우유, 요구르트, 치즈, 브로콜리, 케일, 콩류, 참치 캔, 멸치, 뼈째 먹는 생선 등이 있습니다. 
3. 비타민 D: 비타민 D는 칼슘과 같이 뼈를 자라나게 해 줍니다. 물론 햇볕으로부터 우리 몸은 비타민 D를 생성하기도 하지만 (하루에 15~30분 정도 햇빛에 팔다리 모두 다 노출) 지역에 따라, 또 계절에 따라 부족할 수 도 있습니다. 그렇기 때문에 비타민 D가 풍부한 음식들을 먹어주는 것이 중요합니다. 비타민 D를 많이 갖고 있는 음식들은 몇 안됩니다. 계란 노른자, 간, 참치, 연어, 송어 등이 있고 우유나 오렌지 주스 등에도 비타민 D를 첨가물로 넣기도 합니다. 
4. 비타민 C: 비타민 C는 콜라겐을 만드는데 꼭 필요합니다. 콜라겐은 뼈의 중요 구성 요소인 단백질입니다. 비타민 C가 풍부한 과일과 녹색 채소 등을 자주 또 많이 섭취해 주세요. 과일이나 채소를 싫어하신 다면 주스로 갈아서 드셔도 좋습니다. 
5. 철분: 철분이 부족하면 적혈구가 우리 세포에게 산소 공급을 제대로 할 수 없으며 뼈를 붙게 하는데 방해가 됩니다. 빠를 치유를 위해서는 철분을 섭취를 해 주셔야 합니다. 또한 철분은 비타민 C와 마찬가지로 콜라겐을 만들어서 뼈를 재건하는데 도움을 줍니다.
6. 칼륨: 칼륨은 칼슘이 손실되는 것을 막아줍니다. 칼륨은 과일에 많이 들어 있고 견과류나 씨앗류, 뿌리채소인 감자, 생선, 고기, 우유 등에도 들어 있습니다. 

뼈 골절에 나쁜 음식 및 식습관 3가지 

골절에 안 좋은 음식은 피해주시길 바랍니다. 

1. 술은 뼈가 빨리 붙는데 안좋은 영향을 끼칩니다. 뼈 성장에 방해를 하기 때문입니다. 그러니 골절이 낫는 동안 가능하다면 금주를 하시길 권합니다. 
2. 소금을 많이 먹으면 칼슘이 몸 밖으로 (소변) 배출되기 때문에 짜게 먹는 습관은 안 좋습니다. 음식에 넣는 소금량은 하루 1 티스푼 이상은 안 드시길 추천드립니다. 
3. 커피에 들어 있는 카페인은 뼈 회복을 늦춥니다. 또 커피는 이뇨 작용을 하기 때문에 소변으로 칼슘을 잃게 됩니다. 커피를 적당히 드시는 것을 추천드립니다. 하루에 커피나 카페인이 들어간 차는 총 4잔 이하로 마셔주세요. 

이상으로 뼈를 빨리 붙게 하는 9가지 방법에 대해 알아봤습니다. 위에 말씀드린 뼈에 좋은 6가지 영양소가 들어간 음식은 충분히 섭취해 주시고 뼈 회복을 방해하는 뼈 골절에 나쁜 음식들은 자제하셔서 빠른 쾌유 있으시길 바랍니다. 

대부분의 경우 깁스를 하고 나면 더 이상의 통증은 없지만 일상생활에는 큰 어려움이 생긴다. 걷기나 머리 감기, 밥 먹기, 옷 입기 등 평소에는 아무 생각 없이 하던 일도 누군가의 도움을 받지 않고는 수행하기 어렵게 된다.

골절은 깁스나 수술, 재활훈련을 통해 거의 완치 가능하지만 치료 기간이 매우 오래 걸린다. 보통은 일상적인 생활을 무리 없이 하게 될 때까지 골절 후부터 3개월이 소요된다. 운동처럼 힘을 쓰는 일은 6개월 이후 하는 것이 바람직하다.

이 긴 시간 동안 한쪽 팔이나 다리를 쓰지 못하는 것은 여간 불편한 일이 아니다. 팔이나 손에 깁스하도 하는 날엔 어떻게든 빨리 딱딱하고 무거운 깁스로부터 탈출하고 싶을 텐데, 골절에 좋은 음식을 많이 먹으면 그 시간을 단축시킬 수 있다.

빠른 골절 회복을 위해, 뼈를 잘 붙게 하는 음식에는 어떤 것들이 있는지 지금부터 함께 알아보자.

■치즈 & 우유            

뼈를 건강하게 하기 위해서는 칼슘을 많이 섭취해야 한다. 잘 알려져 있듯이 치즈와 우유는 칼슘이 풍부한 음식이다.

어린 아이들에게 키가 쑥쑥 크려면 치즈와 우유를 많이 먹어야 한다고 말하는 것도 같은 맥락에서다. 다 커서 성장판이 닫힌 후라면 치즈와 우유를 먹는다고 키가 크지는 않겠지만 뼈를 튼튼하게 할 수 있다.

특히 우유에는 뼈 건강에 아주 좋은 마그네슘과 칼슘, 단백질, 비타민D가 들어있다. 이중 비타민D는 칼슘의 흡수를 촉진하는 역할을 하는 조력자다.

골절이 없더라도 골밀도가 떨어져 뼈가 부러질 위험이 큰 상태라면 우유를 많이 마셔주는 것이 좋다.

요구르트 등 다른 유제품도 비슷한 역할을 하니 좋아하는 것을 골라 자주 먹어주자.

■브로콜리 & 바나나            

브로콜리가 뼈를 잘 붙게 한다니, 다소 생소하게 느껴질 수 있겠다.

브로콜리에는 비타민K가 풍부하게 들어있는데, 이 비타민K는 몸속에서 미네랄과 결합해 뼈가 생성되는 것을 돕는다.

브로콜리는 주로 살짝 데친 후 초장에 찍어 먹거나 카레에 넣어 먹는다. 우유, 크림 등과 함께 수프로 만들어 먹어도 좋다.

바나나에도 비타민K가 다량 함유돼 있다. 바나나와 브로콜리를 함께 갈면 골절을 치료하는 데 아주 효과적인 주스를 만들 수 있다.

이외에도 비타민K는 케일, 시금치와 같은 녹색 잎채소와 올리브, 카놀라유에 많이 들어있다.

■오렌지 & 귤            

비타민 C가 많은 오렌지나 귤은 콜라겐의 생성을 촉진해 뼈가 빨리 붙게 한다. 비타민C가 콜라겐의 구성요소인데, 콜라겐은 뼈 형성에 중요한 역할을 하기 때문이다.

다친 뼈에는 염증이 발생할 수 있는데, 비타민C는 항산화 작용을 해 염증을 줄여준다는 점에서도 도움이 된다.

그러니 골절이 발생한 직후라면 오렌지나 귤과 같은 감귤류의 과일을 많이 챙겨주는 것이 좋겠다.

비타민C는 딸기나 앞서 언급한 브로콜리에도 함유돼 있는데, 뼈를 튼튼하게 할 뿐만 아니라 면역력도 크게 높여주므로 평소에도 자주 챙겨 먹기를 권한다.

■멸치 & 견과류            

잘 알려져 있듯이 멸치는 칼슘이 많은 대표적인 음식이다. 멸치가 좋은 이유는 뼈째 먹는 생선이기 때문인데, 뱅어나 정어리도 뼈를 발라내지 않고 그대로 먹기 때문에 같은 효과를 볼 수 있다.

마그네슘은 뼈 형성에 도움을 주는 무기물이다. 연구결과에 따르면 마그네슘을 충분히 섭취하는 사람이 골밀도가 높다고 한다.

마그네슘은 호두, 아몬드 등의 견과류에 풍부하게 들어있다. 매일매일 견과류 한 줌을 챙겨 먹으면 답답하고 불편한 깁스에서 빠르게 탈출할 수 있다.

멸치와 견과류를 물엿으로 버무려 볶은 멸치 견과류 볶음은 골절 환자에게 가장 좋은 반찬 중 하나다.

■두부            

두부도 뼈를 건강하게 하는 대표적인 음식이다. 두부 100g에는 350mg의 칼슘이 들어있다. 약 200g인 두부 한 모를 먹으면 하루 필요 칼슘 섭취량의 40% 가량을 섭취할 수 있다.

두부가 골절을 치료하는 데 도움이 되는 이유는 원재료인 콩의 효능에 있다. 콩은 대표적인 단백질 식품인데, 콩의 단백질은 체내 흡수율이 거의 100%에 달한다. 먹는 족족 몸에 좋은 단백질로 완전하게 흡수되는 것이다.

콩과 두부에는 뼈를 구성하는 주요 성분인 인이 풍부하게 들어있기도 하다. 그러나 지나치게 인만 많이 섭취할 경우 칼슘과 결합해 대변으로 배설된다. 흡수율이 낮아져 골밀도가 떨어지는 부작용이 생기는 것이다.