여름 상추 김치 - yeoleum sangchu gimchi

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재료: 꽃대 상추 800g,

소금물(소금 4T + 물 180ml)

양념: 건고추 80g, 밥 3T, 양파 1/3개,

까나리 액젓 4T, 물 200ml, 다진 마늘 3T,

다진 생강 1t, 설탕 1/2T, 매실청 1T,

쪽파 4줄기, 청양고추 2개,

당근 약간, 통깨 1/2T

조리시간: 50분 (+상추 절이기: 40분)

난이도: ★★★☆☆

* T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.