시카고피자 데우기 - sikagopija de-ugi

조리해야 할 피자가 준비되었다면, 후라이팬에 올려줍니다. 재료가 듬뿍 올라간 비주얼은 역시나 최고였고, 한 조각의 크기 역시도 든든함을 선사할 사이즈임을 눈으로 확인할 수 있어 다시 봐도 즐겁네요. 

후라이팬에 피자를 올렸다면 그 다음에는 불을 조절해서 데워주면 되는데 그 전에 할 일이 있으니 이 점을 꼭 기억해 주셔야만 합니다! 

그것은 바로, 이것! 피자 옆에 조심스레 자리잡은 물방울이 보이시나요? 이게 바로 후라이팬으로 피자를 데울 수 있는 비법이라고 해요. 이것의 정체는 바로 물이랍니다.

사진처럼 후라이팬에 물 한 스푼을 떠서 피자 옆에 같이 넣어서 약불로 조리해 주시면 돼요. 단, 물과 피자가 서로 닿지 않도록 주의해 주시는 게 중요합니다. 도우가 젖지 않도록 주의를 기울여 주세요. 

그리고 조리 시에는 후라이팬에 맞는 크기의 뚜껑을 덮어서 익혀주시면 훨씬 더 큰 도움이 된답니다. 요렇게 조리해 주면 물로 인해 생기는 수증기로 인해서 훨씬 더 촉촉하게 맛을 볼 수 있다고 해요. 

그렇게 얼마 간의 시간이 지나면, 이렇게 물기가 서서히 사라지고 피자도 맛있게 익어가는 모습이 포착됩니다. 꽁꽁 얼었던 부분이 사르르 사라진 게 눈에 보여서 깜짝 놀랐어요. 

물기가 흔적도 없이 자취를 감췄다면, 상태를 보고 조금 더 넣어서 조리를 해주셔도 좋아요. 

그리하여 완성된 피자는 따끈따끈하니 맛있었어요. 다만, 약불로 조리하다 보니 생각보다 시간이 많이 걸려서 기다림이 길어질 수 밖에 없는 건 단점이었어요. 꽤 오래 데우다 보니 도우가 탈 것 같아 걱정이 돼서 계속 상태를 확인하며 조리했는데 확실히 약불로 하다 보니까 타지 않아 이 점은 만족스러웠습니다. 

전자레인지로 돌리면 시간도 금방이고 치즈도 맛있게 녹아서 좋았는데, 후라이팬으로 하니 시간이 굉장히 많이 걸릴 것 같아서 그건 포기하고 그냥 먹었어요. 하지만 이로 인해 도우의 바삭함은 훨씬 더 맛깔나게 입을 사로잡아 각각의 장단점을 받아들일 수 있었습니다.

이렇게 해먹어 본 저의 결론은요...이왕이면 냉동 피자는 전자레인지로 조리해 드시기를 추천하는 바입니다. 실온에 좀 녹인 후에 데운다면 시간이 단축될 수 있겠지만 저처럼 그냥 냉동 상태 그대로 후라이팬에 데우는 것은 권하지 않으렵니다. 

그래도 만약의 사태를 대비해서 새로운 데우기 방법을 알아두는 게 나쁘지 않았어요. 언제 또 해먹을지는 모르겠지만요. 지금까지 미처 몰랐던 전자레인지의 소중함을 알게 돼서 흥미로웠던 하루였으니 이걸로 됐다고 생각합니다. 그리고 뭐, 이렇게 먹어도 저렇게 먹어도 피자가 맛있었으니 모든 게 다 용서 되더라고요. 하하! 

곡류가공품[밀가루(밀:미국산, 캐나다산), 설탕, 정제소금(국산), 혼합제제A{밀가루A, 혼합제제B(밀가루B, 글리세린디아세틸주석산지방산에스테르, 탄산칼슘, 비타민C, α-아밀라아제, 자일라나아제), 탄산칼슘}, 함수포도당], 자연치즈1[자연치즈A{모짜렐라치즈(외국산),체다치즈}, 분말셀룰로스], 소스[토마토페이스트(미국산), 물엿, 폴리글리시톨시럽, 옥수수유(옥수수배아:외국산), 설탕], 페파로니플러스(돼지고기, 쇠고기, 정제소금, 겨자분말, 포도당), 토마토퓨레(미국산), 마가린, 양파다이스, 자연치즈2, 홍피망, 청피망, 대두유, 다진마늘, 혼합제제(효모, 소르비탄지방산에스테르, 비타민C)

애슐리 시카고딥디쉬피자, 애슐리 롤링 치즈볼

간식겸 저녁메뉴로 먹은 애슐리 시카고딥디쉬피자와 롤링 치즈볼이에요.

롤링 치즈볼은 뉴욕치즈맛 시즈닝이 맛있다고하더라구요.

역시나 맛있었던 애슐리 메뉴들을 에어프라이어로 간단히 조리해서 먹어봤어요. 

애슐리 시카고피자예요.

도톰하다를 넘어 두툼한 도우를 가진 피자케이크예요.

에어프라이어가 1500W라서 170~180도로 13분 데워봤어요.

두툼한 애슐리 시카고딥디쉬피자예요.

실온에서 30분 해동하고 데우라는데 바로 에어프라이어에 넣었어요.

실온 해동을 하지 않아서 그런지 에어프라이어에 데우는 것만으로 부족해서

전자렌지에서 1분 30초 데워서 치즈가 늘어나도록 해주었어요.

두툼한 도우 보이죠.

바삭한 도우보다 촉촉하며 부드러운 도우를 좋아하고 치즈가 많은 피자를 좋아해서

맛있게 먹은 애슐리 시카고딥디쉬피자예요.

도우가 아래, 옆까지 파이처럼 두툼해요.

블랙올리브도 소고기까지 많이 들어 있어요.

전자렌지에 돌려주어 치즈가 충분히 녹았어요.

치즈도 많은 애슐리 시카고딥디쉬피자예요.

도우가 두껍지만 느끼한 맛 없이 부드럽고 깔끔했어요.

뉴욕치즈맛 시즈닝이 맛있다는 애슐리 롤링 치즈볼이에요.

한 봉지에 10개의 치즈볼이 들어 있어요.

애슐리 뉴옥치즈맛 시즈닝이 있구요.

시즈닝은 작은 봉지인데 직접 먹어보니까 부족하지 않더라구요.

에어프라이어에 160도로 13분 돌려주었어요.

치즈가 새어나온 것도 있네요.

오~~쭉 늘어나는 애슐리 롤링 치즈볼이에요.

뉴욕치즈맛 시즈닝을 뿌려주었어요.

쭈욱 늘어나는 치즈도 맛있고 치즈시즈닝은 역시 후기대로 맛있었어요.

치즈시즈닝 듬뿍 뿌린 롤링 치즈볼이에요.

늦은 저녁대신 먹었던 애슐리 시카고집디쉬피자와 롤링 치즈볼이었어요.

애슐리 피자는 다른 종류도 있어서 먹어보고 싶은 맛이에요.

무엇보다 치즈가 많아서 좋았던 애슐리 메뉴예요.

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