스테인레스 후라이팬 세척 - seuteinleseu hulaipaen secheog

스텐 프라이팬을 하나 샀어요. 주방도구 새로 구입하면 일단 입으로 들어가는 음식을 조리하는 도구이니 세척에 있어 더 신경을 써야 되겠지요. 새 스테인리스 후라이팬 첫 세척법입니다.

새 스텐 후라이팬 세척

스텐 후라이팬이에요.

스텐 냄비 세척법이랑 같다고 할 수 있어요. 스텐 제품에는 금속을 깎거나 광을 내기 위해 연마제를 사용하는데, 이 연마제는 주방세제로는 지워지지 않는다고 하지요. 기름으로 지워야 한다고 하는데요. 그래서 키친타월에 식용유를 묻혔어요.

그리고 이 식용유 묻힌 키친타월로 스텐 후라이팬의 표면을 닦아줍니다.

시커멓게 묻어 나오는 걸 볼 수 있지요.

한 번 더 기름을 묻혀 닦아주었어요.

이렇게 기름에 닦은 뒤 프라이팬에 물을 붓고요.

여기에 베이킹소다 두 스푼 정도 넣었습니다. 그리고 끓입니다.

끓인 후 물을 비우고 식힌 뒤 주방세제 풀어 스펀지 부분으로 거품 내며 씻어줍니다.

물에 헹군 뒤 다시 프라이팬에 물을 붓고요. 이번에는 식초를 넣었어요.

그리고 역시 끓여주면 새 스텐 프라이팬 세척을 마치게 됩니다. 조금 번거롭긴 하지만 이러한 세척 과정을 거쳐야 안심이 되더라고요.

안녕하세요 행묘입니다.

오늘은 스테인리스 후라이팬 첫 세척 하는 방법과 

스텐후라이팬 길들이는 방법을 알려드리려고 합니다.^^

저희 집은 그룬딕 인덕션 쿡탑 3구 제품을 사용하고 있는데요 
(feat. 세척후 후라이팬^^)

지난번에 구매해서 사용하던 코팅후라이팬이 보시는것처럼 

코팅이 벗겨져서 새로 스텐리스 후라이팬을 구매하게 되었어요 

코팅이 벗겨진 후라이팬에서는 

(과불화 화합물 - 요놈이 인체에 정말 해롭다고 하더라구요..)

암유발은 물론이고 모유수유 하시는 엄마들은 아기한테도 영향이 간다고 하네요 ;

우리집에도 둘째가 뱃속에 있는 관계로 얼른 스텐리스 후라이팬으로 바꿔주었답니다.

이제 갓 돌이 지난 딸램이 생선에 맛을 들려서 후라이팬으로  자주 구워주다보니.. 

후라이팬에 베인 비린내를 제거하려면 어쩔 수 없이 

후라이팬을 물에 씻어줘야 했거든요 

바로 물세척을 해주고 말리면 좋을텐데 귀찮아서 물에 담궈뒀다가 

식사 후에 설거지 하면서 세척하고 몇 번 했더니 

바로 코팅이 벗겨지고 말았네요..

그래서 코팅이 없는 스텐리스 후라이팬을 구매하기로 했답니다.  

(* 참고로 코팅후라이팬은 사용후 물세척보다는 열을 올려서

   기름으로 깨끗하게 닦아낸 후에 재사용하는 것이 좀 더 오래 

   코팅을 유지할 수 있는 팁입니다. 단,저희처럼 생선을 자주 굽지 않는다면 말이죠^^;)

서론이 길었네요.. 각설하고, 본론으로 넘어가볼게요~ 

오래 사용할 수 있게 통 5중 스텐리스 후라이팬 큐브로 

된 제품을 인터넷에서 구매했어요.

주 성분이 철인 스텐리스 제품은 부식을 덜하게 해주고 스텐리스 표면을 

깨끗하고 매끈하게 만들어주는 과정에서 연마제를 사용하게 되는데요 

이 연마제라는게 잘 안닦인답니다... 

팬 안쪽이랑 손잡이, 팬바깥 부분까지 꼼꼼하게 닦아주는 작업이 필요한데요 

스텐리스 후라이팬을 사용하려면 꼭 해줘야 하는 작업입니다~~!!

(내 건강을 위해서...)

옛날에 스텐리스 후라이팬 처음 사용할때는 이 방법을 몰랐는데 

지금 생각해보면 아찔하네요 이걸 다 먹었을거라 생각하니..; ㅠㅠ

이 방법을 알고 나서는 완전 깨끗하게 세척한 뒤에 사용합니다.ㅎ

1. 일단 처음에는 후라이팬을  키친타올과 식용유로 여러번 닦아줍니다. 

(손에 기름묻는게 싫으신분은 장갑을 끼고 하시는게 좋을 것 같아요.)

저는 그냥했다가 손에 식용유 칠갑~  ㅋㅋ

위에서 나오는것보다 심한 검정색 가루? 때? 같은게 나올거에요 

위 사진은 거의 10번? 정도 닦아 내고 나서 찍은 사진이랍니다.

아마도 큐브 제품이라서 더 많이 그런 것 같아요...

사이사이에 홈이 있다보니 거기에 연마제가 

더 많이 끼어 있는거 같은 

느낌적인 느낌... ㅠ ㅠ

my arms~~   팔아파요...  ㄷㄷ

2. 일단 1차로 잘 닦아낸 다음에는 후라이팬에 묻어있는 식용유를 

중성세제로 한 번 세척해줍니다. 

세척 할 때는 조금 부드러운 수세미를 사용하시길 권장 드려요 

왠만하면 새 아이인데 스크레치가 덜 나는게 좋겠죠? 

3. 다음은 꼼꼼하게 세척해준 후라이팬에 물과 식초, 베이킹소다를 넣어줍니다. 

물은 후라이팬에 2/3정도 넣고 후라이팬 크기에 따라 다르겠지만 

저는 28짜리 후라이팬에 식초, 베이킹소다 2스푼정도씩? 넣어주었어요.

 그리고 거품이 조금씩 보글보글 올라오도록 가열해줍니다 

생각처럼 펄펄 끓지는 않아요 식초를 넣어주어서 그런지..

4. 그렇게 끓이고 버린 다음 중성세제로 다시한번 씻어줍니다. 

이때 찬물로 바로 헹궈주게되면 얼룩이 생길 수도 있으니 

찬물을 조금 섞어주면서 헹궈 주는게 좋습니다 

그렇게 씻어주고 나서 키친타월로 닦았을때 연마제 성분이 

안묻어나면 성공하신 거에요. 

연마제가 남아있다고 느껴지시면 이 과정을 반복하시면 되구요. 

그다음에는 

5. 물기를 깨끗히 제거한 후라이팬에 식용유를 도포해서 키친타월로 

살짝 훔치듯이 닦아주시고 보관해주시면 됩니다.  

.

.

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여기까지는 큐브(하부에 홈)가 없는 후라이팬... 

제가 산 제품은 큐브(홈)가 있는 후라이팬... ㅋㅋ

위의 과정들로는 홈에 있는 연마제가 안없어지더라구요.. 

결국 욕실에 가서 미세모 칫솔을 꺼내들고 왔습니다. 

중성세제를 뿌린다음에 열심히 문질문질~~

세척을 3번 정도 꼼꼼하게 하니깐 겨우 큐브홈 사이에 있는 연마제가 안보이더라구요.. 

완성~!!!!

와.... 안 눌러붙게 해준다고 해서 큐브 있는걸로 샀는데 이런 복병이 있을 줄이야.. 

지난번에 일반 스탠 냄비 샀을 때는 이 정도는 아니었는데 말이죠..

대략 2시간정도 걸린듯? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

암튼 운동한다 생각하고 이렇게 세척을 해봤습니다. 

글을 보시는 분이 여자분이시라면 남편 또는 남친 찬스를 이용하시구요.. 

남자분이시라면 도의적인 차원에서 

본인이 해주시는 게 정신 건강에 이로울거 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

이상으로 스텐리스 후라이팬 첫 세척방법에 대해서 알아보았구요 

스텐 후라이팬을 길들이는 방법은 간단하답니다

위에서 말씀드린 것처럼 사용 후 세척한뒤 에는 기름을

 한번 살짝 코팅하듯이 입혀주고 키친타월로 닦아주는 것과 

사용하기 전에(요리를 하기 전) 예열을 꼭 해주고 음식물을 투입 해야된다는 사실~!!

예열 작업을 안해주면 꼭 눌러 붙더라구요.. 

잘 눌러 붙어서... 그래서...  큐브제품을 샀었는데...

암튼 여기까지 긴 글 읽어주셔서 감사합니다~^^

다음번에는 인덕션3구 쿡탑 롱텀 사용기 한번 포스팅 해보겠습니다 

감사합니다~!!^^