안녕하세요 설레임잇 입니당! 다이어트 하기 전부터 sns에 돌아다녀서 알고있던 레시피였는데요. 그땐 닭가슴살에 관심이 정말 1도 없었기 때문에 흘리듯 보고 잊고 있었어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 근데 최근 유튜브 먹방 보다가 라이스페이퍼치킨 만들어드시는 분 영상 보고 생각나서 저도 해먹어봤어용!
 딱봐도 맛있겠죠? 목화솜탕수육 같고 찹쌀탕수육 같은 그런 비주얼
저는 닭가슴살 100g 에 라이스페이퍼 3장 준비! 3장이면 탄수화물 12g 정도? 타이 라이스페이퍼 인가 마켓컬리에서 산건데 우리가 아는 몬월남쌈 그것보다 얇고 더 좋은 느낌이에요ㅋㅋㅋ
닭가슴살을 한입크기로 잘라서 라이스페이퍼에 돌돌 말아줍니다! 보통 좀 더 크게 잘라서 라이스페이퍼는 반만 잘라서 사용하시던데, 저는 한장을 4-5등분 내고 닭가슴살은 한입크기로 작게 잘라줬어요. 잘 안익을까봐 작게 한건데, 넘 오버쿡킹되서 뻣뻣한감이 있길래 다음엔 좀 더 크게 자르거나 아니면 조리시간을 좀 줄이려고 해요! 라이스페이퍼 자를 땐 마른상태에서 자르면 갈라지고 부셔지기 때문에! 물에 살짝 적신 후에 잘라주고, 불어나면 말아줘요.
그리고 여기 넣은 상태로 일회용 비닐장갑 끼고 올리브오일을 아주 약간 발라서 문질러줬어요! 엑스트라버진 올리브오일 5ml 당 40칼로리라고 하더라고요? 저는 정말 조금 사용해서 2ml정도 쓴 듯 라이스페이퍼가 마르면서 달라붙지않기 위함이니 상관없으신분들은 굳이 안 발라도 될 것 같아요! 에어프라이어에 넣고 180도 10분! 굽고 뒤집어서 180도 10분 추가! 총 20분이면 돼요.
10분 뒤 모습입니당 아직은 촉촉~하고 노릇함 없는 상태ㅋㅋ
색깔이 아직 연하지만 그래도 좀 노릇해요. 여기서 다 한번씩 뒤집어주고요.
앞뒤로 10분씩 총 20분 해준 상태에요. 노릇노릇 넘 잘 구워졌죠??? 라이스페이퍼치킨인데 비주얼은 닭가슴살탕수육... 보기만 해도 진짜 맛있을 것 같았어요><
노릇노릇 잘 구워진 닭찌 접시에 담고 옆에 스리라차였나 하인즈무설탕케찹이었나 소스로 먹으려고 살짝 짜 줬어요ㅎㅎ 근데 소스없이 먹는게 더 맛있ㅎㅎ
아무 간을 하지 않았는데도 익으면서 닭가슴살의 수분?이 굳어서인지 짭쪼름~ 그리고 저는 넘 작게 잘라서 조금 퍽퍽 치킨 닭가슴살 먹는 느낌이었어요ㅋㅋ 크기에 맞게 조리시간 설정을 잘 하셔야할 듯!
요고만 먹기 아쉬우니까 양상추샐러드도 준비하구
샐러드 드레싱 극혐하는 입맛 덕분에 샐러드 다이어트가 조금은 쉽지 않았나 싶고! 저는 진짜..흑임자..참깨..머스타드..등등 키위소스랑...마요네즈...하얀 드레싱류들 전부 다 싫어하거든요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 바삭바삭한 요 식감! 들리시나요~? 라이스페이퍼가 바삭하면서도 쫀득하구 속에 치킨은 보들보들~ 한데 제가 넘 익혀서 좀 퍽퍽ㅋㅋㅋ했지만 맛있게 잘 먹었어요. 오랜만에 탕수육 먹는 느낌도 나고 치킨먹는 느낌도 나고 좋았던!!!!! 다음에는 알룰로스 같은걸 이용해서 채소 잔뜩 넣고 탕수육소스를 만들어서 먹으면 더욱 더 탕수육같지않을까 싶더라구요. 조만간 또 해먹어야겠어요ㅎㅎ
제 식단피드에 올렸던 칼로리인데 라이스페이퍼와 오일과 샐러드 다 해도 100칼로리가 안되는 다이어트식단 이에용! 라이스페이퍼치킨 추천합니당!! |
라이스페이퍼 치킨 칼로리 - laiseupeipeo chikin kalloli
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