무초절임 만드는 법, 냉면에 무절임 빠지면 무슨 맛으로 냉면 먹나 -냉면을 더욱 맛있게 즐기기 위해선 무초절임이 꼭 필요하죠! 그래서 오늘은 냉면의 계절, 여름을 맞아 새콤달콤한 무초절임을 만들어봤어요. 6인분 이상 30분 이내 초급 무는 감자칼을 이용해 껍질을 벗겨서 준비해주시구요.  껍질을 벗긴 무는 3등분으로 잘라주시구요. 그중 하나를 사진처럼 잡아주신 다음 감자칼을 이용해 슥슥 멀어주기만 하면 무의 모양과 크기가 일정하게 썰려서 보기도 좋고, 절일 때도 일정하게 절여지니까 좋더라고요. 얇게 썬 무는 굵은소금 두 줌을 넣고 잘 버무린 뒤 30분~1시간 정도 절여둡니다. 잠시 후 잘 절여진 무는 흐르는 물에 두어 번 정도 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 먼저 사이다 한 컵과 설탕 1/3컵을 넣고 잘 버무려주시구요. 다음으로 식초 1/3컵과 소금 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 생강가루 반 큰 술을 넣고 버무려주세요. 집에 고운 고춧가루가 없어서 굵은 고춧가루를 넣었더니 비주얼이 썩 보기 좋진 않네요 ㅋㅋㅋㅋ 완성된 무초절임은 김치통 또는 유리병에 넣고, 실온에서 반나절 정도 익혀주세요. 반나절 동안 새콤하게 잘 익은 무초절임 ♡ 저는 무초절임을 8도 비빔면 먹을 때나 열무 비빔밥 먹을 때, 고기 먹을 때 함께 먹는데요. 냉면 짝꿍 무초절임도 있겠다! 오늘 저녁은 냉면을 먹어줘야겠쥬? 등록일 : 2017-07-17 수정일 : 2017-07-17 저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다. 요리/밑반찬 무초절임! 쌈무만들기 초간단 레시피 소개2017. 3. 3. 23:40 오늘은 쌈무만들기 해보았어요 고기 싸먹을때도 좋고 냉면에 고명으로 넣어 먹어도 맛있는 새콤달콤 무초절임~ 예전엔 시판용 쌈무를 주로 사먹었지만 울딸내미가 이걸 은근히 좋아하게 된 이후로 안심하고 맘 편히 먹기 위해 집에서 만들고 있답니다. 그럼 무초절임 쌈무만들기 초간단 레시피 소개해 볼께요 무초절임 쌈무만들기 재료소개 (20분소요, 밥스푼 계량) 무우 300g 절임물 재료 식초400ml, 설탕200ml, 물200ml, 소금1스푼 무를 최대한 얇게 썰어줍니다. 채칼로 썰명 얇게 썰어집니다. 칼로 최대한 얇게 썰어준다고 했는데도 약간 두께감이 있네요~
유리 용기는 끓는 물에 소독해서 사용하면 좋아요 무를 용기에 넣어줍니다. 절임물을 만들어 줍니다. 냄비에 분량의 설탕을 넣어줍니다. 물도 넣어줍니다. 식초도 넣어줍니다. 소금도 넣어줍니다. 소금은 기호에 맞게 가감 하시면 됩니다. 설탕과 소금이 다 녹고 절임물이 끌어 오르면 불을 꺼주세요 뜨거운 절임물을 무에 부어줍니다. 그리곤 식을때까지 뚜껑을 열어놓고 있습니다. 이렇게 절임물 부어주면... 무초절임 쌈무만들기 완성입니다. 뜨거운 절임물울 부으면 무에서 물이 빠져 아삭아삭 꼬득꼬득하게 된답니다.. 뚜껑을 덮을땐 절임물이 다 식으면 닫아주세요 그리곤 냉장고에 3일정도 보관하였다가 맛있게 드시면 된답니다. ◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈ 카카오
스토리 채널을 통해 [난괜찮은맘]의 유용한 정보를 받아보세요 ▶ 난괜찮은맘 스토리 채널 구경가기 ▼▼▼ 난괜찮은맘 스토리 채널 구독신청 클릭 ◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈◈ 지금까지 무초절임! 쌈무만들기 초간단 레시피 소개 에 대한 포스팅 이였습니다. 도움이 되셨다면 ♡공감 팍팍 부탁해요~ 공감과 덧글은 저에게 원동력이 된답니다. 더좋은 레시피로 보답할께요 '요리/밑반찬' Related Articles |
무우초절임 레시피 - muuchojeol-im lesipi
저작권 © 2024 toptenid.com Inc.
