레시피 "매일의 요리가 새로워집니다"  채소고기 비엔나 Style 소떡소떡쫀득하게 씹히는 쌀떡과 육즙이 팡팡 터지는 The더건강한 채소&고기 가득 비엔나 Style의 조합으로 탄생한 소떡소떡은 재료를 기름에 튀기지 않고, 물에 살짝 데쳐서 만들었기 때문에 자극적이지 않게 즐길 수 있다. 또한, 이러한 조리법 덕분에 재료 본연의 맛과 풍미를 그대로 느낄 수 있어 아이를 위한 건강 간식으로 안성 맞춤인 메뉴다
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안녕하세요 여러분~! 찹쌀가루는 제품마다 수분 함량이 달라서 반죽 농도는 혹시 전자렌지 한번 돌렸을때 너무 뻑뻑하다 싶으시면 안녕하세요, 오몽입니다! 저는 오늘 햇반 서포터즈 사전미션을 수행하러 왔답니다~~ 햇반 서포터즈 햇쌀 1기에 1차 서류 합격해서 4월 한 달간의 사전미션을 진행해야하는데요, 그 내용은 이 아래의 사진에서 확인해보실 수 있답니다~ ↓ ↓ ↓
저는 햇쌀 운영사무국에서 이 메일을 받았을 때, 제일 공감이 가고 꼭 콘텐츠를 만들어보고 싶다고 생각했던 예시가 바로 1번! 1. 사회적 거리두기로 집에 있는 시간이 길어졌는데 달고나 커피처럼 햇반으로 집에서 할 수 있는 모든 것 이 항목이었습니다. 그래서 제가 기획한 컨텐츠는 바로바로 아니 과연 햇반으로 어떻게 인절미를 만들 수 있냐구요? 말같지도 않은 소리 하지 말라구요??? 그걸 제가 해내봅니다~~~~~~~~~~ 아래 완성작을 보시겠습니다!
햇반으로 만든 인절미떡, 햇떡인절미 누가 이걸 보고 햇반으로 만들었으리라 생각하겠습니까! 동글동글한 자태, 색감, 귀여운 느낌, 누가봐도 이건 떡이지! 자. 그러면 제가 만들고 이름 지은 햇떡인절미 만들기를 대공개하겠습니다! 레시피를 알아볼까요? ______
재료는 취향에 맞게 더 준비해도 된답니다~ 재료는 햇반 1개, 콩가루, 절구/통, 계량컵, 비닐봉지 그리고 사진에는 안적혀있지만 숫가락 2개도 있답니다! . . . . .
먼저 물 40ml를 넣었는데요, 물을 넣는 이유는 진밥을 하기 위해서입니다. 떡메치기 하는 거 보면 질척질척한 질감의 떡이 나오잖아요?! 그러한 느낌을 내주기 위해서 물을 조금 더 넣고 전자레인지에 돌려주는 것이랍니다~ . . . . .
꼭 진밥이 잘 되었는지 확인하기~~~ . . . . .
이제 다 된 진밥을 이렇게 절구통에 옮겨담아 절구로 찧을 건데요, 아래 저처럼 하면 되니까 영상 한 번 보시죠~~~ 진짜 엄청나게 손목 나가는 줄 알았지만ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 나름 뭔가 장인이 된 것 같고 기분 좋았답니닷
이렇게 떡메를 친 떡은 아래와 같은 점도 이상으로 쳐주면 되는데요 저는 이것보다 조금 더 해서 더욱 찐득찐득한 떡을 만들어줬어요! . . . . .
그렇게 어느정도 밥알의 형태가 많이 없어졌다 싶은 다 찧은 떡은 숫가락 2개를 이용해 공굴리기하듯 동글동글하게 만들어줍니다 . . . . .
비닐봉지에 콩가루를 어느정도 넣고. 동그란 밥이 서로 달라붙지 않게큼 띄어서 넣어준 뒤, 쉐킷쉐킷 해주세요!
완성~~~~~! 어때요? 그럴싸하게 인절미 같죠? 만들어놓고 엄청 뿌듯했답니다ㅎ힣ㅎㅎ 집에서 할 일이 없을 때, 아이들과 놀이를 생각할 때, 자취하는데 떡이 먹고싶을때! 등등 다양한 상황에서 떡 만들기를 하면 추억도 되고 재미있을 것 같아요~ 여러분에게 완전 강추! 드립니다ㅎㅎㅎㅎ 앗, 근데 여러분 맛은 어떠냐구요?? 맛을 설명해드리자면....! 사실 그리 맛있지는 않습니다!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 떡의 핵심은 콩고물보다 안에 쫀득한 느낌이라고 생각했는데, 확실히 일반 떡이 달기는 단가봐요 햇반도 씹으면 씹을수록 단맛이 나는 맛있는 밥이지만 밥이랑 떡은 살짝 달라서 그런가 조금 더 달달한 맛이 가미되면 좋을 것 같더라구요
이상 햇떡인절미 만들기의 오몽이었습니다! 놀이를 생각하느라 맛을 쬐금 놓쳐버린 저 오몽... 다음엔 햇떡의 더 보완된 레시피를 가지고 영상으로 뿜뿜하게 돌아오겠습니다~~ 지켜봐주세요~ 이상, 햇~~~떡~~~~ + 제가 더 맛있는 레시피를 가지고 돌아왔습니다! 후에 게시글을 한 번 더 올리겠지만 혹여나 이 글을 먼저보시고 궁금해하실 분들을 위해 아래 추가레시피를 적을게요! 밥을 절구로 찧으면서 설탕 2T, 소금 1T을 넣으면 갑작스레 맛이 엄청나게 좋아진답니다!! 여러분의 취향껏 설탕과 소금을 넣어서 더 맛있게 만들어보세요~~~ 블로그보다 더 빠른 정보는 요기에서 확인할 수 있답니다~ ↓ ↓ ↓ - 이 포스팅은 CJ 햇반 서포터즈 활동을 하며 소정의 제작비를 지원 받아 작성되었습니다. - #햇반 #햇반서포터즈 #햇반사랑 #햇반챌린지 #대외활동 #대학생대외활동 #서포터즈 #카드뉴스 #카드뉴스예시 #떡만들기 #즉석밥떡 #밥떡 #즉석밥 #즉석밥요리 #간편요리 #떡 #떡요리 #간식만들기 #밥으로떡만들기 #유아놀이 #아이와집에서놀기 #놀이 #아무거나챌린지 #혼자놀기 #홈쿡 #홈베이킹 #홈카페 #플레이팅 #우드트레이 #우드접시 #우드티포크 #portfolio |
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