다이어트 소고기 등심 - daieoteu sogogi deungsim

고액결제의 경우 안전을 위해 카드사에서 확인전화를 드릴 수도 있습니다. 확인과정에서 도난 카드의 사용이나 타인 명의의 주문등 정상적인 주문이 아니라고 판단될 경우 임의로 주문을 보류 또는 취소할 수 있습니다.

무통장 입금은 상품 구매 대금은 PC뱅킹, 인터넷뱅킹, 텔레뱅킹 혹은 가까운 은행에서 직접 입금하시면 됩니다.  
주문시 입력한 입금자명과 실제입금자의 성명이 반드시 일치하여야 하며, 7일 이내로 입금을 하셔야 하며 입금되지 않은 주문은 자동취소 됩니다.

다이어트 고기 하면 어떤 고기가 떠오르시나요? 아무래도 운동하는 사람들이 먹는 고기 대명사 닭가슴살이 떠오르실텐데요. 저는 닭가슴살을 별로 좋아하지 않아요.. ㅎㅎ 

닭가슴살을 먹더라도 가공된 닭가슴살, 예를 들면 허닭 닭가슴살 스테이크 혹은 소세지를 먹는 편이에요. 저는 전문적으로 운동하는 선수는 아니기에.. 그래서 저는 닭가슴살은 고기지만 고기가 아닌 그런 기분이라 그 밖에 다이어트 할 때 먹어도 괜찮은 고기에 대해 찾아보기 시작했어요. 

이번 포스팅은 다이어트 할 때 추천하는 고기 종류와 부위에 대해 알아보겠습니다. 

운동할 때 고기를 먹어야 하는 이유

먼저, 운동할 때 고기를 먹어야 하는 이유에 대해서 알아보겠습니다. : ) 고기에는 필수 아미노산과 지방산을 모두 가지고 있기 때문에 다이어트를 할 때 섭취하는게 좋습니다.

식물의 경우 9가지나 되는 필수 아미노산을 모두 섭취하려면 각각 섭취해야 하지만 고기를 섭취하게 되면 한번에 섭취할 수도 있고 필수 아미노산과 지방산은 우리 몸에서 저절로 만들어낼 수 없기 때문에 다이어트 중에는 육류 섭취가 권장되는 이유입니다.

어떤 종류의 고기가 좋을까

다이어트를 할 때에 고기의 종류는 단백질과 지방의 비율을 고려해보는것이 좋습니다. 아무래도 단백질은 높고 지방은 낮은 고기가 좋겠지요. 고기별 지방 비율은 오리고기, 닭고기, 양고기, 계란, 돼지고기, 소고기 순으로 높습니다. 놀랍게도 소고기의 지방 비율이 높네요.

아무래도 단백질 함량이 높고 가격이 저렴하며 섭취하기가 쉬운 닭가슴살이 단연 트레이너들이 추천하는 고기이지만 이건 누구나 잘아는 사실이니 돼지고기, 소고기에 대해서도 지방함량이 낮고 단백질함량은 높은 부위에 대해서 알아보겠습니다. 

다양한 고기의 종류중 지방비율이 낮은 고기부터 적어보겠습니다. 

고기별 추천 부위

닭고기

닭고기는 닭가슴살 → 다리 → 날개 → 넓적다리(껍질제외) 순으로 지방함량이 적습니다. 하지만, 닭가슴살은 100g당 지방이 0.97 정도지만 다리는 7.67로 수치가 확 높아지니 참고해주세요. 

돼지고기 

돼지고기는 안심 → 등심 → 뒷다리(홍두깨살) → 삼겹살(갈매기살) → 갈비 → 목심 → 앞다리(항정살) → 삼겹살(오돌삼겹) → 삼겹살(삼겹살) 순으로 지방함량이 적습니다.

돼지고기에서 가장 지방함량이 적은 안심은 100g당 지방이 3.15로 위의 닭가슴살(0.97) 보다는 높지만 닭다리(7.67) 보다는 낮은 수치입니다. 이어서 등심이 3.6, 뒷다리(홍두깨살)이 5.44 순입니다. 삼겹살(갈매기살) 부터는 지방함량이 12 이상입니다. 

저탄고지를 목표로 하시는 분이 아니시라면 우리가 맛있게 먹는 일반 삼겹살은 피하는 것이 좋겠지요? 

소고기

소고기는 사태(앞사태) → 우둔(우둔살) → 설도(설깃살) → 안심(안심살) → 목심(목심살) 순으로 지방함량이 적습니다. 그 외의 부위는 모두 앞서 언급된 소고기 부위들 보다 지방 함유량이 높습니다. 100g당 지방 함유량은 사태 6.41, 우둔살 7.33, 설깃살 10.69, 안심 13.03, 목심살 14.75 순이네요. 

소고기는 지방함량이 다른 육류들보다 다소 높은 편이지만 운동능력을 증가시키는 '천연 크레아틴'을 함유하고 있어요. 그렇기 때문에 소고기만의 장단점이 있는것 같습니다. : ) 

정리

그나마 닭가슴살과 비슷한 고기 종류를 찾으신다면 꼽자면 지방함류량이 15 이하를 기준으로 삼는다면,

닭고기는 가슴, 다리, 날개(껍질제외), 넓적다리 모두 지방이 15 이하이며 돼지고기에서는 안심, 등심, 뒷다리살(홍두깨살), 삼겹살(갈매기살), 갈비 이며 소고기에서는 앞사태, 우둔살, 설깃살, 안심, 목심살이 되겠네요. 

이러면 또 ...ㅎㅎ 치킨이 먹고싶어지는데요.. 물론 치킨은 튀김음식이라 제외지만요..! 

혹시 이러니 저러니 따져보기에 머리 아프고 귀찮은 분들이 있으시다면 국거리용 고기나 장조림용(홍두깨살)을 구매하시면 될것 같습니다. ㅎㅎ

그럼 여기까지 다이어트 중 추천하는 고기 종류와 부위에 대해서 알아보았습니다. 알고 먹으면 그래도 걱정이 조금 덜 되죠. 모두들 행복한 다이어트하세요!

다이어트 기간에 소고기를 먹는다면  안창살을 선택한다다이어트 기간에 소고기를 먹는다면  등심,소혀,안창살을 선택한다

소 중에서도 희귀한 부위의 '안창살'이 저칼로리여서 고깃집에서도 여성들에게 인기를 끌고 있습니다.
안창살은 소의 내장을 붙들고 있는 부위가 되지만, 갈매기와 비슷한 식감으로 칼로리는 갈매기보다 낮은 것이 특징입니다. 최근 여성들로부터 특히 주목받고 있는 '안창살'의 칼로리에 대해 알아봤습니다.

안창살의 칼로리
안창살의 열량에 대해 알아보겠습니다. 
안창살 칼로리는 100g 당 280kcal정도라고 알려져 있습니다.
같은 소고기인 갈비는 100g당 450~500kcal 정도로 알려져 있습니다.
불고기의 비교하면 안창살의 칼로리가 낮다는 것을 잘 알 수 있습니다.

안창살과  비슷한 갈매기살의 칼로리는 100g당 340kcal 
사가리의 칼로리는 소갈매기보다  칼로리보다 낮은 것으로 알려져 있습니다만, 비교해 보면 갈매기살보다 안창살이 더 저칼로리인 것을 알 수 있습니다.

쇠고기 중에서도 안창살 부위는 횡격막
저칼로리에 건강한 부위로 알려진 안창살은 어디 부위의 고기인지 자세히 알아보겠습니다.
안창살은 횡격막을 말합니다. 
안창살은 등쪽 요추에 접하는 횡격막, 갈매기는 갈비뼈에 접하는 소의 배쪽 횡격막을 말합니다.
구별하지 않고 안창살을 포함한 횡격막을 갈매기살이라 묶어서 부르는 경우도 있는 것 같네요.
안창살은 살이 적은 붉은 살이지만, 부드러운 식감으로 비계가 적고 담백한 맛이 인기의 비밀입니다.
등쪽 소의 갈매기는 안창살에 비해 지방이 많기 때문에 칼로리는 높아집니다.

소고기 말고... 돼지고기 안창살 칼로리는?
소뿐만 아니라 돼지에게도 '안창살'이 있는데 칼로리는 얼마나 될까요?
돼지 안창살도 살코기가 되기 때문에 다른 부위와 비교해도 칼로리는 조금 낮습니다.
하지만 돼지고기 갈매기의 칼로리는 330kcal 정도입니다.
돼지고기 안창살의 칼로리는 그보다 낮을 것으로 예상되기 때문에 100g당 330kcal 이하라는 것입니다.
돼지고기는 어느 부위도 기본적으로 쇠고기보다 칼로리가 낮기 때문에, 소 안창살보다 돼지 안창살 쪽이 칼로리는 낮아집니다. 원래 돼지 안창살은 상하기 쉽기 때문에 일반적으로 팔리고 있는 부위는 아닙니다.
돼지 안창살도 돼지 갈매기살과  비교하면 칼로리가 낮을 것으로 예상되지만, 희귀 부위가 되기 때문에 좀처럼 먹을 수 없는 것 같습니다.

불고기 인기 메뉴 칼로리 랭킹은?
다이어트중 꼭 고기가 먹고 싶어진다면 불고기가 좋습니다.
그렇지만 불고기를 먹게되면 역시 칼로리가 높아지게 됩니다. 
모처럼 고깃집에 간다면 소고기중에서도 칼로리가 낮아서 맛있는 부위를 먹고 싶어요.
불고기로 인기부위의 칼로리를 랭킹으로 해봤습니다.
내장 계열은 기본적으로 칼로리가 낮습니다만,
이번에는 호불호가 별로 나뉘지 않는 인기의 단골 메뉴 중에서 랭킹으로 해 보았습니다.
부위에 따라 맛도 식감도 칼로리도 달라지므로 불고기를 먹으러 갔을 때는  불고기의 인기 메뉴 칼로리 순위를 참고해 보세요.

소고기 칼로리 랭킹 3위:  안창살
칼로리는 100g당 약 280kcal.
안창살 칼로리는 살코기에다 비계도 적어 칼로리가 낮아집니다.
만약 메뉴에 안창살과 갈매기살이 있는  고깃집이라면, 안창살은 갈매기살과  비슷한 육질이므로 칼로리를 생각하면 안창살을 선택하는 것이 도움이 됩니다.

소고기 칼로리 랭킹 제2위 :  소 혀
소고기 칼로리 랭킹 2위는 소 혀 입니다.
육질도 산뜻해서 여성들에게도 인기 있는 부위로 되어 있습니다 .칼로리는 100g당 약 270kcal가 됩니다.
소 혀는 저칼로리 이미지를 가지고 있는 분도 많지만 의외로 지방이 많기 때문에 그렇게 낮다고는 말할 수 없습니다.
단, 양념으로 먹는 것보다 소금과 레몬즙으로 먹는 경우가 많기 때문에 양념을 하는 다른 쇠고기 부위보다 칼로리는 자제할 수 있을지도 모릅니다.

소 칼로리 랭킹 1위: 안심
소고기 칼로리 랭킹 1위는 안심입니다. 안심은 쇠고기 갈비뼈와 신장 사이에 있는 고기 부위입니다. 안심 고기의 칼로리는 100g 당 약 225kcal로 되어 있습니다. 안심 고기는 쇠고기 부위 중에서도 압도적으로 칼로리가 낮은 부위입니다. 다이어트에 적합한 고기 부위라고 해도 틀림 없을 것입니다.