안녕하세요 이웃님들~ 주말 잘보내셨나요? 날씨가 흐린탓인지 비가와서 감기걸려 고생좀 했네요 ㅠㅠ 이웃님들은 이런 환절기에 건강 잘챙기시길 바래요.. 이웃님들 생고구마 먹어보셨나요? 생고구마 효능이 찐고구마. 그리고 군고구마에
비해서 칼로리가 적다고해요~
100그램당 생고구마 110칼로리. 찐고구마는 114칼로리.. 그리고 군고구마는 140칼로리.. 고혈압 예방에도 효과가 있답니다.. 생고구마에는 칼륨이 많이 들어있어요.. 나트륨을 많이 섭취하게되면.. 고혈압을 일으키는데.. 칼륨은 나트륨을
배출시키는 작용을해서 칼륨을 많이 섭취하게 되면 고혈압을 예방한다고해요..
생고구마는 또한 호박,당근 등 함께 폐암을 예방하는데 대표적인 적황색 채소입니다.. 베타 카로틴이 풍부해서 암세포의 생성을 억제하고 방지한다고해요.. 일본 도쿄대학의 연구에 따르면 82종 채소중에서.. 고구마가 항암효과가 아주 우수한것으로
조사되었답니다...
생고구마는 특히 맛도 좋고.. 밥보다 칼로리가 낮아서 위에 오랫동안 머물러서 포만감은 더 강하답니다.. 그래서인지..다이어트나.. 웨이트 트레이닝 등 운동을 좋아하는 사람들에게 큰 인기를 얻고있답니다.. 또한 비타민
B군,나이아신,엽산등이 많이 포함되어있어 신진대사를 촉진해 다이어트에 큰 도움이된답니다..
생고구마는,셀룰로오스.펙틴등의 식이섬유소가 풍부해서 변비,숙변에 효과가있어 대장암 등 예방 및 장건강에도 좋다고해요.. 비타민C가 사과의 10배나 들어있어 기미 및 주근깨를 예방하고.. 피부미용에도 좋고.. 감기예방에도 도움된답니다.. 칼슘역시 풍부해서
뼈를 튼튼하게 그리고 골다공증 예방.. 생고구마는 보통 껍질을 깍아먹는데..사실 고구마도 사과와 마찬가지로 껍질에 영양분이 많다고합니다...^^; 식이섬유뿐만 아니라..비타민C도 껍질에 많이 포함되서 칼슘은 속살보다 껍질에 무려 5배나 더 많다고해요...^^; 생고구마 껍질의 보라색은 바로 항산화물질인 안토시아닌이랍니다..^^; 안토시아닌은 기본적으로 항암작용 그리고
노화방지,혈액순환,간기능개선.. 콜레스테롤 제거,시력보호등 폭넓은 효과를 지닌 영양소입니다..
특히 자색고구마가 건강식품으로 인기있는 이유는 보라색의 안토시아닌 성분때문입니다.. 생고구마는 대표적으로 샐러드로 만들어 먹거나..고구마는 특히 불에 가열조리했을때 단맛이 살아나면서 맛은 있지만.. 생으로 그냥 먹게되면 맛이 떨어지는건 할수없답니다...^^; 이런경우
여러가지 야채에 버무려 생고구마를 썰어서 달콤하게 드레싱에 버무려 먹으면 맛있답니다.. 그리고 생고구마 쥬스 및 생고구마즙으로 먹는건 갈아서 먹는 방법이 있고..생고구마 및 단맛이 있는 과일이나 우유,요거트와 함께 갈아서 먹으면 더욱 맛있게 먹을수 있답니다..^^
