���¹� �コ���� ���� | ���� ������ ���� 2016/09/03 09:20 ��ǰ �� �IJ��� �б� �ø������� �ܸ��� ���� �� �̿�Ǵ� ��ǰ���� ���� ��ü���� ���� ���δ�. ���߿� ���ǰ��ѡ� �ø������̶� �ǸŵǴ� ��ǰ�� �ڼ��� ���캸�� ��������ø����硯, ���̼Ҹ���ø����硯 �� �ø����� ������ ���� �� �ִ� ���� �� �� �ִ�. ����ǥ�� �鿩�ٺ��� �� ���ϴ��� ���� ������ �����Ѵ�. ���� � ���̰� �ִ���, �ø������� ���� ���� �� ���� ���� ���� �ø����� ����ǥ�� ���� �˾ƺô�. ������ø������ �̼Ҹ���ø��������� �ܸ��� ���� ������ ���ڱ����� ���� �ٴ��, �̴��, �ٴ���� ������. �ø������� 3~7�� ���ڰ� ������ �ٴ���� �ش��Ѵ�. ���ڰ� ���� �ܴ���ϼ��� ��ȭ�� ���밡 ������. �ٴ���� �̴���� ����, �ܴ���� ������, �ܴ� ��� ü���� �����Ǵ� �ӵ��� ������. ������ø������ �̼Ҹ���ø������� ��� �ٴ���� �ø����翡 ���Ѵ�. ���� ���̴� �ø������� �����ϴ� ���п��� ��Ÿ����. ������� ����(����+������)�� ������ �������� �����Ͽ� �������, �̼Ҹ���� ���̳� ������ ���� �츻����(������+������)�� ������ �������� �����Ͽ� ���� ���̴�.
�� �̼Ҹ���ø����� 1. �̼Ҹ���ø�����
�� ������ø����� 2. ������ø����� ���� �����̶� �������� ���� õ�� ���� ���Ѵ�. ������ ���� ������ �� �ް� �̳��� �� ����.
�� ������ø����� + ��Ÿ �÷� 3. ������ø����� + ��Ÿ �÷� �����۸�����÷� ��ȭ�� �� �Ǿ� �������� �� ���� ����ڿ� ����. �������� ���� �������� �ο��ϴ� ����� �ִ�. � ���� ���� �ұ� � �ø������� ��� �ִ������� �� ���DZ��� ���� �� ���� �ø����� �Է��̴�. ������ ��Ʈ���� ���ø����� �Է��� ���� ��ǰ�� ���� ������ ���١��� ���ø����� �Է��� 60%��� �ϸ� �����̳� �÷� ������ 40%�� �����Ѵٴ� �ǹ̡���� ���ߴ�. �Ϻ� ��ǰ�� ����� �������� ������, ���� �� �Ϲ� ����� ���� ������, ��¥ �ø����� �Է��� 10~30% ������ ��ǰ�� ���ϴ�. �ø������� �����ϱ� �� �ݵ�� �ø������� �����ϰ� �� % �����Ǿ� �ִ��� Ȯ���ؾ� �ϴ� ������. ⑦프락토올리고당(Fructooligosaccharides) 입력 2004.09.03 09:44 수정 2004.09.03 16:03 ◇ 자료제공 : 삼양제넥스 |