새우 알레르기 랍스터 - saeu alleleugi labseuteo

평소처럼 맛있게 새우튀김을 먹고 집에 가던 길에 점점 손이 가렵기 시작합니다.

손끝이 벌겋게 되면서 콕콕 찌르는 듯한 통증이 생기고, 목이 조금씩 가렵기 시작합니다.

혀가 얼얼한 느낌이 나고, 얼굴에 붉은 벌레 물린 것 같은 자국이 납니다.

만약에 위와 같은 증상들이 보이신다면, 새우 알레르기 때문일 수 있습니다.

새우 잘 먹던 나에게 생긴 새우 알레르기, 왜 생긴 걸까요?

새우 알레르기는 갑각류 알레르기 입니다.

새우 알레르기가 생기셨다면 갑각류 알레르기가 생기신 것입니다. 

갑각류 알레르기를 일으키는 원인은 게와 새우, 랍스터 등에 들어있는 트로포미오신이라는 성분 때문입니다.

그렇기 때문에 앞으로는 게와 새우, 랍스터 등 갑각류 종류는 전부 피하셔야 합니다.

트로포미오신 성분이 몸 속으로 들어오게 되면, 몸속에 있는 면역세포가 해로운 물질로 생각하고 내보내려고 하는데 이 과정에서 알레르기 증상들이 나타나게 되는 것입니다.

이 트로포미오신 성분은 열을 가해도 없어지지 않기 때문에 조리를 하더라도 변함없이 알레르기 반응을 일으킵니다.

먹는 것은 물론이고 손에 스치기만 해도 알레르기 반응이 일어날 수 있기 때문에 조심하셔야 합니다.

갑각류 알레르기의 증상은 다음과 같습니다.

• 전신에 두드러기와 붉은 반점 등이 나타나며 간지럽다.
• 속이 울렁거리거나 설사 또는 구토 증상이 나타난다.
• 졸도하거나 신체 경련, 호흡곤란 등이 찾아온다.
• 기도와 신체가 붓거나 심하게 당긴다.

위의 증상 중에서 작은 증상만 생기더라도 더 심해질 수 있기 때문에 주의해서 보셔야 합니다.

알레르기 증상이 심해지면 아나필락시스 증상이 올 수 있습니다.

아나필락시스는 알레르기가 심해져서 발생하게 되는 쇼크 증상입니다.

이 증상이 나타나기 시작하면 30분 안에 호흡곤란, 두통, 어지러움, 구토 등의 증상이 나타나게 되고 심하면 사망에 까지 이를 수 있습니다.

알레르기에 대처할 수 있는 방법은 없나요?

가장 좋은 방법은 갑각류 자체를 피하는 것입니다.

섭취는 물론이고 접촉조차 피하시는 것이 좋습니다.

하지만 불가피한 경우들이 있을 수 있습니다.

해외에서는 갑각류를 먹은 애인과 키스하다가 병원에 실려갔다는 이야기도 있다고 하니까요.

그럴 때는 빠르게 병원을 찾아가 조치를 취하는 것이 좋습니다.

증상이 아주 심하지 않은 경우에는 대부분 알레르기 약을 통해서 조치가 가능합니다.

알레르기가 있다는 사실을 알게 되었을 때 병원을 한번 방문하셔서 알레르기약을 처방받으시고 휴대하고 다니시는 것이 좋겠습니다.

다음은 알레르기에 관해 주로 물어보시는 질문들을 모아서 정리해보았습니다.

알레르기는 유전인가요?

유전도 알레르기의 요인 중의 하나라고 합니다.

부모, 형제 중에서 한 명 이상 알레르기를 가지고 있다면, 그 자녀는 고위험군으로 분류가 됩니다.

알레르기를 가진 환자들 중에서 3분의 1 정도가 유전적인 원인으로 인해 생겼다고 추정이 되고 있습니다.

하지만 유전적인 원인이 절대적인 것은 아니며 환경적인 요인도 주범으로 꼽히고 있다고 합니다.

알레르기 원인 물질을 어린 나이부터 먹이면 예방을 할 수 있나요?

일부 도움이 될 수 있는 것으로 알려져 있습니다.

최근 달걀이나 땅콩 등의 식품을 어린아이 때부터 먹이면 알레르기 예방에 도움이 된다는 연구가 나오고 있습니다.

영국의 한 연구진이 한 살 미만의 아기들에게 꾸준히 땅콩을 먹인 결과, 땅콩 알레르기 발병률이 1% 미만이라는 결과를 얻었다고 합니다.

반대로 땅콩을 아예 먹지 않은 아기들은 5살이 되자 17%의 아이들이 알레르기가 생겼다고 합니다.

하지만 모든 경우에 적용되는 결과는 아닙니다.

갑각류 알레르기는 성인이 되고 나서 갑자기 발병하게 되는 경우가 있기 때문입니다.

알레르기를 치료할 수 있는 방법은 없나요?

치료할 수 있는 방법은 없습니다. 원인 물질을 피하는 것이 가장 좋은 방법입니다. 다만 달걀과 우유 알레르기는 자라나면서 사라지기도 한다고 합니다.

증상은 30분 이내에만 나타나나요?

그렇지 않습니다. 

아나필락시스의 경우에는 30분 이내에 증상이 나타나서 쇼크가 일어날 수 있지만, 알레르기 반응이 격하게 일어났을 때 생기는 병이 아나필락시스이기 때문에 격하지 않은 경우에는 이 병이 생기지 않을 수 있습니다.

길게는 음식을 먹고 나서 1~2일 정도 위에 알레르기 반응이 나타나기도 한다고 합니다.

갑자기 입술이 붓거나 몸이 가렵다면, 오늘 먹은 음식만 생각해 보는 것이 아닌 하루나 이틀 전에 먹은 음식도 생각해보아야 합니다.

어떤 알레르기가 있는지 미리 알 수는 없나요?

어느 정도 미리 알 수 있는 방법이 있습니다. 

병원에 찾아가서 알레르기 반응 검사를 받아보는 방법입니다.

특정 식품의 알레르기 반응을 일으키는 시약을 피부에 떨어뜨려 반응을 살펴보는 검사방법입니다.

하지만 이것도 명확하게 발견되지 않는 경우가 있을 수 있다고 합니다.

- 우리나라에서는 알레르기 반응을 "그렇게 심한 줄 몰랐다."는 정도로 생각합니다.

2013년에 한 학교에서 우유 알레르기가 있는 초등학생 아이가 급식을 먹고 뇌사 상태에 빠지는 사고가 일어난 적이 있습니다.

학교 측에서는 알레르기가 있다는 것은 알고 있었으나, "그렇게 심한 줄 몰랐다."라고 해명했다고 합니다.

이후, 교육부 측에서 학교 급식 식단표에 알레르기를 일으키는 음식 재료를 표기한 가정통신문을 발송하는 개정안이 시행됐습니다.

그러나 역시 본인이 스스로 조심하지 않으면 위험할 수 있습니다.

병원에서 검사를 받아보시는 것을 추천드리고, 알레르기 반응이 있으시다면 알레르기 약을 지어서 가지고 다니시길 바랍니다.

저도 새우 알레르기가 있어서 찾아보던 중에 알게 된 내용들을 정리해보았습니다.

많은 사람들께 도움이 되었으면 좋겠습니다.

오늘도 제 글을 읽어주셔서 감사합니다.

모두들 아프지 말고 행복하시길 기원합니다. :)

출처 : 구글

절지동물의 한 강(綱). 대개 물속에 삶. 몸은 체절적 구조이고 머리·가슴·배 또는 머리가슴·배로 나누어지며, 겉은 딱딱한 껍데기로 덮여 있는데 탈피를 함. 체절마다 다리가 있으나 분화되어 있고, 개방 혈관계를 가짐. 새각목·만각목·십각목 등 몇 개의 목으로 나뉘며, 게·새우·가재 따위가 이에 속함

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- 구글 사전 -

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갑각류라 함은 위의 사전에서 말하는 것과 같이 게, 가재, 꽃게같은 딱딱한 껍데기로 덮여 있는게 특징이라고 불 수 있죠. (또 ... 맛이 있죠^^;) 그럼 대표적으로 우리가 즐겨먹는 갑각류에는 어떤것들이 있는지 알아볼게요.

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꽃게 (출처 : 구글)

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꽃게는 우리가 가장 흔하게 볼 수 있는 갑각류 중의 하나이죠. 재래시장부터 대형마트의 수산코너 까지 많은 곳에서 손쉽게 접할 수 있으며, 냉동으로도 많이 팔고 있어서 너무 친숙한 녀석이죠!^^

십각목의 게. 넓게는 꽃게과 전체를, 좁게는 꽃게 단일종을 뜻한다. 이름의 꽃은 꽃처럼 생겼다 해서 꽃게가 아니라 곶(串)게가 변형된 것이다. 꽃게과의 게들은 보통 게와는 다르게 헤엄을 잘 치기 때문에 영어로는 Swimming crab이라고도 한다. 사진에서 볼 수 있듯 넷째 다리가 노처럼 납작한데, 이를 유영지라고 하며 이것으로 물을 휘저어서 수영한다. 생각보다 엄청 빠르다.

나무위키

대게 (출처 : 구글)

대게하면 영덕, 영덕하면 대게죠! 저도 가끔 대게를 먹으러 영덕에 가곤 한답니다. 여러분도 최소 한두번은 대게를 드셨을테고 영덕에 직접가서도 많이 드시잖아요. 그만큼 지역적 특색이 있는 친구죠*^^*

게의 일종. 다리마디가 대나무처럼 생겼다고 해서 대(竹)게다. 大게라는 오해가 퍼진 이유로는 아무래도 한국에서 그냥 '게'라고 하면 보통 꽃게를 떠올리는 경우가 대부분인 탓이 크다. 그렇게 꽃게와 비교하면 대게가 크다보니 막연하게 '커서 대게라고 하나보다'라고 오해하게 되는 것.

영어로는 Snow crab. 미국 기준으로 눈이 내릴 만한 북부의 찬 바다에서 잡혀서 붙여졌다.

나무위키

앗!! 저도 커서 대게인줄 알았더니 다리가 대나무처럼 생겼다고 대게였군요~. 역시 세상에는 내가 모르는 내용이 너~~~~ 무 많군요

킹크랩 (출처 : 구글)

저도 지난 저녁에 식당으로 킹크랩을 먹으러 갔다 왔어요. 요새 가격이 살~짝 내렸다고 하더라고요!! 워낙에 비싼 놈이라 먹기 쉽지 않았는데 '떡본김에 제사를 지낸다'고 가격 내린김에 살짝 맛좀 보고 왔습니다.

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킹크랩하면 러시아가 먼저 떠오르죠? 근데 저도 서쪽 러시아를 다녀왔는데 그쪽으로는 킹크랩을 구경하기 힘들더라고요.

왕게(red king crab)는 왕게과왕게속에 딸린 동물이다. 베링 해 고유종으로 다리 폭이 1.8 미터에 달하는 대형종이다. 주요 어업의 대상이 된다. 학명은 파랄리토데스 캄차카티쿠스(Paralithodes camtschaticus)

위키백과

그 밖에도 새우나 가재 등 많은 갑각류 들이 있지만, 종류가 너무 많아서 본론을 위해 이만 마치고 달려가 봅니다.

출처 : 영화 mr.히치

갑각류 알러지란? 갑각류를 생으로 요리 된 음식을 먹고 온몸의 붉은 반점이나 두드러기가 나타나는 증상을 말해요. 심한 경우 알레르기가 기도에까지 나타나게 되면 호흡곤란을 일으켜 사망하는 경우도 발생 할 수 있는 무서운 증상이죠!! 그렇기 때문에 조금이라도 갑각류에 이런 반응이 있다면 드실 때 주의하셔야 합니다.

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간지러움증과 호흡곤란 (출처 : 구글)

출처 : 영화 몬스터주식회사

게와 새우 같은 갑각류에는 트로포미오신이라는 단백질 성분이 있어요. 이 트로포마이오신이라는 물질이 우리의 몸속에 들어오게 되면 면역세포들이 과민하게 반응하게 되는데 이 반응으로 인해 알레르기 반응이 일어나게 되는 것입니다.

2. 키토산

갑각류의 껍질에는 키틴(CHITIN)이라는 성분이 있어요. 이 키틴을 가공해서 키토산이라는 건강 보조식품으로 만드는데 갑각류 알레르기가 있는 사람이 이 키토산이나 키토올리고당이 함유 된 식품을 먹었을 때 나타난다고 합니다.

출처 : 구글

현대까지도 의학기술로서 완벽하게 알레르기를 치료할 수는 없다고 하네요. 알레르기 반응이 일어나면 반드시 병원을 방문해서 전문의의 치료를 받아보셔야 합니다.

알레르기를 예방하기 위해서는 병원에서 알레르기 반응검사를 하시고 내 몸에 맞지 않는 음식이 어떤게 있는지 미리 인지하고 있는것도 상당히 중요합니다.

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음식알레르기의 치료의 첫 번째는 회피요법!! 즉, 먹지 않는 거라고 합니다. (이게 뭔 X 소리야?)라고 하실 수도 있지만 이게 최선이고요. 혹시 드셔서 문제가 되면 항히스타민제를 전문의의 처방에 따라 복용해야 한다고 합니다.

이상 맛이 있지만, 때로는 알레르기를 일으키는 갑각류에 대해서 알아봤어요. 미리미리 알레르기 여부를 인지하시고요. 맛있고 건강한 식생활하시길 바래요~~~~~~.

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