해독 스프 부작용 - haedog seupeu bujag-yong

저 멀리 반짝이는

해독주스 만드는 법, 효과 및 부작용 본문

건강

해독주스 만드는 법, 효과 및 부작용

쪼그만별 2020. 9. 17. 23:57

지난 6월 배우 유아인이 MBC 예능 나혼자산다에 출연해 아침마다 챙겨먹는다고 하여 화제가 되었던 해독주스.

다이어트나 건강을 위해 많은 사람들이 찾고 있습니다.

이름도, 만드는 방법도 여러가지이죠.

해독주스, 클렌즈주스, 디톡스주스처럼 몸의 독소를 제거해준다는 뜻의 이름으로 불리우는것이 있는가하면,

히포크라테스 스프나 마녀수프, 서재걸주스 등등 특정인물을 넣어 작명한 주스(스프)도 있네요.

과연 효과가 있을까요?

정말 신체에 쌓인 독소를 체외로 배출해주는 효과를 할까요?

다이어트나 건강을 찾았다는 사람들도 참 많은데,

어떤 원리인건지, 또 부작용은 없는지 알아봐야겠습니다.

#1 해독주스 레시피

해독주스는 이름도 여러가지이듯 만드는 방법도 제각각입니다.

저는 유아인이 매일 아침 마신다는 서재걸 박사의 해독주스의 레시피를 살펴 보려 합니다.

• 분량 : 4회 섭취할 수 있는 양
• 재료 : 사과 100g, 바나나 100g, 토마토 200g, 브로콜리 200g, 양배추 200g, 당근 200g
• 만드는 법

1. 토마토, 브로콜리, 양배추, 당근를 냄비에 넣고 물은 살짝 잠길 정도로 넣은 후 살짝 삶아줍니다.
2. 삶은 채소를 식혀줍니다
3. 삶은 채소와 사과, 바나나를 함께 믹서기에 넣고 갈아서 섭취합니다.

​

#2 해독주스의 영양성분

우선 해독주스에 들어가는 과일과 채소의 재료별 성분과 효능을 알아보겠습니다. 

사과

장건강에 좋은 펙틴이 함유되어 있으며, 각종 미네랄과 폴리페놀 및 섬유질과 무기질이 함유되어 있습니다.

토마토 

항산화 성분인 라이코펜이 함유되어 있어, 혈관 및 신장 건강에 좋다고 합니다.

또한 정장작용을 활발히 해주지요.

양배추

위장에 좋은 비타민 U가 다량 함유 되어 있습니다.

또한 설포라판이라는 성분은 강력한 항암 성분으로 알려져있습니다.

활성산소 억제 및 피로회복에 좋은 식품이라고 하네요.

당근

시력에 좋은 비타민 A와 그 전구체인 베타카로틴 다량 함유되어있습니다.

또한,  칼슘, 인, 철, 칼륨 등 미네랄과 비타민 B1, B2, B6, C 등 골고루 함유되어 있습니다.

브로콜리

채소 중 단백질 함량이 가장 풍부하다고 합니다.

다량의 섬유질과 칼륨 함유로 심장병과 고혈압에 좋다고 알려져 있지요.

그 외에 비타민 A, B, C, E, K, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 ,망간, 아연, 셀레늄 등이 풍부하다고 하네요.

바나나

체내 나트륨 배출에 효과적인 칼륨이 많이 함유되어있다고 합니다.

또한 소화가 잘되는 에너지 공급원으로 알려져 있지요.

세로토닌의 원료로 정신건강에도 좋으며 비타민 B 및 섬유질 풍부하다고 하네요.

#3 야채를 삶고 갈아야 하는 이유

토마토를 삶으면 라이코펜의 체내 흡수율리 4배 증가합니다.

또한 당근은 익히면 베타카로틴이 30~50% 증가한다고 하네요.

또한 삶고 갈아야 영양소가 잘 흡수된다는 점을 바탕으로 만들어진 주스 레시피라고 합니다.

#4 해독주스의 부작용

의학계(대표적으로 국립암센터의 명승권 박사)에서는, 의학적 근거가 없다고 지적합니다.

해독주스의 '해독'이라는 용어 자체가 비과학적이라고 이야기 합니다. 

의학계에서 해독은 정말 독을 해독할 때 빼고는 잘 쓰이지 않는다고 하는데요.

몸에 해독이 필요하면 간이 처리할 것이며,

간이 해독을 할 수 없는 상황이라면 주스를 먹는게 아니라 병원을 찾아야 한다고 하네요.

또한 주스의 농축된 성분이 한꺼번에 흡수되면서 간에 부담을 줄 수 있다는 주장이 제기되고 있습니다. 

또한 개인의 체질이나 갖고 있는 병 등에 따라 맞지않는 성분이 있을 수 있겠지요.

그리고 다이어트를 위한 식사대용으로 해독주스를 먹는다면 단백질이나 특정 영양소가 부족해질 수 있습니다.

무리하지 않는 선에서 적절한 판단아래 섭취해야 할 것입니다. 

#5 해독주스의 해독 효과?

식물성을 의미하는 '파이토(phyto)'와 화학을 의미하는 '케미컬(chemical)'을 결합한 파이토케미컬이라는 말이 있습니다. 

이러한 파이토케미컬과 비타민, 미네랄, 식이섬유로 이루어진 해독주스를 마시면,

체내의 활성산소나 변비, 혈중 콜레스테롤 등등 좋지 않은 것들을 완화해주는 작용이 있어

이것을 해독이라고 표현하지 않았나 싶습니다.