아비코-세계 감자 제품 시장의 선두 주자전 세계 감자 생산 선두 주자로서, 우리는 케이터링 감자, 냉동 감자 제품을 포함한 다양한 상품군을 한국 급,외식 시장에 공급중입니다. 레스토랑, 호텔, 패스트푸드 음식점 등 우리는 광범위한 식품 영역에 감자 제품을 공급합니다. 우리는 에피타이저, 해시 브라운를 포함한 냉동 감자 제조 선도 기업으로서 Aviko만의 전문성을 가지고 세계 제1의 감자튀김만을 제공합니다. 국내 시장을 뛰어넘는 감자 생산 회사우리는 해시 브라운, 메쉬포테이토, 웨지와 같은 다양한 상품을 전문적으로 생산합니다. 다른 감자 제조 업체와 비교할 수 없는 진정한 차이를 경험하기 위해서 우리의 고구마튀김, 프리미엄 튀김이나 감자 그라탕을 즐겨보세요. 우리는 또한 양파 링, 치즈 스틱, 크림 치즈 할라페뇨 등을 포함한 많은 종류의 에피타이저를 제공하여 당신에게 풍성한 식사시간과 즐거움을 만들어 드립니다. 레시피/팁 승우아빠의 끝판왕 감자튀김 레시피 UooP 2020. 6. 8. 3:56 이웃추가 이영상을 캡쳐해서 만든 레시피입니다. 종종 언상에서 언급하던 승우아빠피셜 진짜 맛있는 감자 튀김 입니다. 참고로 본인 레시피가 아니라 예전 직장에서 배운거라네욤 블로그 피셜로 한개적자면 유튜버들이 정말 간과 하는게. 돈벌려고 영상10분대로 이것저것 넣으시는데. 영상의 이점을 전혀 활용 못하시는거같음. 블로그로 정리해버리면 끝장나버리는데...
감자를 직사각형으로 자릅니다. 완벽하게 일정할 필요는 없고 두깨있는 직사각형인거 같네요.
살짝 삶아줍니다.
중요한점은 완전히 다익히면 모서리부분이 으꺠지니. 중간은 약간 덜익은 상태로. 약간 힘을 줘야 들어가는 상태로 익힘니다.
다 삶았다면 냉동보관을하면되는데 겉부분의 수분이 사라질때 까지 냉동보관하면된다. + 단단하게 하려는 목적도있습니다.
오리기름 120도로 5분간 튀겨줍니다.
일반기름 170도로 겉이 바삭하게 황금 빛이 돌게 튀겨주시면 완성이고. 골고루 익을수있도로 종종 저으면서 튀겨주세요. 이상 승우아빠 채널의 전설로? 내려지던 감자튀김 정리글이였습니다.
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