팔도비빔면 레시피 - paldobibimmyeon lesipi

레시피

"매일의 요리가 새로워집니다"
CJ제일제당의 연구와 노하우가 담긴 레시피 스토리

김치 참비빔면

여름의 별미, 비빔면을 더욱 맛있게 즐기는 방법! 아삭한 김치에 고소한 참기름을 더해 함께 비비면, 혀에 감기는 고소한 감칠맛과 아삭하게 씹는 맛이 살아있어 더욱 맛있는 색다른 비빔면을 만들 수 있다. 어린 시절, 매운 국수를 못먹는 아이들을 위해 어머니가 해주셨던 국수의 맛이 생각난다.

• 메뉴 면요리

• 요리 난이도 하

• 조리시간 10분

만들기

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  1 김치는 사방 0.7cm의 크기로 다져서 국물을 꼭 짜고 분량의 참기름과 설탕 1꼬집을 넣고 조물조물 무친다. 오이는 채썬다.

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  2 면은 끓는 물에 3분 간 삶아 얼음물에 담가 식힌다. 얼음물에 식히는 것이 쫄깃한 면발을 만드는 비법이다.

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  3 삶은 면을 그릇에 담고 동봉된 비빔면 소스를 뿌린 다음 준비해 놓은 김치와 오이를 얹으면 고소한 참기름 향과 아삭한 김치가 어우러진 김치 비빔참면이 완성된다.