* 패키지 디자인이 2종류로, 원재료와 용량은 동일한 제품입니다. #낙지볶음 #소스 #양념 #샘표 #무교동낙지볶음 Proposition 65 Warning for California Consumers 리뷰작성 리뷰는 구매하신 분에 한해 '나의 주문내역'에서 작성할 수 있습니다. 나의 주문내역 총 평점 (@{num_of_total}@개)@{point_avg}@점 포토리뷰 (@{photo_reviews.length}@)
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닫기 여름에 더위먹은 소에게 낙지 다섯마리만 먹이면 벌떡 일어난다는 말이 있는 것으로 보아 인간뿐만 아니라 다른 포유류에게도 좋은 보양식으로 작용하는 듯하다. 굉장히비싼축에속하는 음식으로, 사실상생선회에버금간다고 봐도과언이아닌데, 문제는 그래도횟집에가서사는게 그나마보통쯤되는양은 살수있지만되려 낙지전문점이라고하는곳에가서 낙지회를사면훨씬적은 양밖에주질않는다. 횟집에서주는거도만족스러운양을 사기가힘든마당에... 물론낚지볶음이나덮밥류도 마찬가지. 낙지는별로없고야채가 훨씬많은게대부분.... 차라리시장에서산낙지 통으로사와서직접탕탕이해먹는게 낫다. 생선처럼손질이어려운것도 아니고, 가격도훨씬싸다. 낙지자체가비싼게절대 아니다. 올드보이가 해외에서개봉됐을때낙지를먹는 장면이제일고어하다는 의견이있었다.#신체훼손 장면이적지않은영화인데도 개중산낙지씬이제일 고어하다고 생각하는걸 보면 역시문화의차이라는것이 느껴진다. 영미권을포함한 게르만문화권은애초에두족류를 혐오하는문화가좀있긴 하지만... 대항해시대 3의낚시 미니게임에서도낙지를낚아올리면악마의 물고기다! 너무징그러워서 갑판에내동댕이쳤다.라는 메시지가뜬다. 낙지를 생으로 먹는 이야기는 CSI 뉴욕 시즌 2 에피소드 15의 소재가 되기도 했는데 거기서는 피해자를 묶어놓고 생낙지를 목에 넣어 질식사시키는 장면이 등장한다. 물론통째로 삼키면위험하다. 90년대말경 한노인이세발낙지를초장에 찍어서한입에삼켰다가식도에 들러붙어서호흡곤란으로사망한사건도 있었고이후에도산낙지를먹다 사망하는사고가뉴스에종종 보도되곤한다. 살아있는데다가 빨판이목에달라붙기때문에 인절미이상으로위험하며, 하임리히법으로도안나온다. 이렇게 잘 썰린것도 어금니로 으적으적 씹어서 먹어야 목에 안 걸린다. 사실산채로먹을 때는세발낙지중에서도작은 것들을주로그렇게먹는다. 생각보다부드럽고작은놈이라 빨판도별로강하지않다. 물론크다싶은건 여지없이토막내서먹지만. 헌데연예인남보원 씨는가끔이산낙지를 머리를잡고다리를죽죽 훑어내린다음후루룩둘러마시는 퍼포먼스를보여주기도했었다. TV 같은데서는낙지를통째로먹을때는 젓가락에돌돌말아먹는것처럼나오지만, 어르신들드시는걸보면그냥 손으로쭉훑은다음 후루룩마신다. 물론위험하니 섣불리따라하는건금물. 국내 원산지로는 전라남도무안군이 유명하다. 무안은 갯벌이 엄청나게 넓고 이곳에서 주로 갯벌낙지를 잡아들이기 때문에 중국이나 타지에서 잡히는 돌낙지보다 육질이 좀더 쫄깃하고 맛있다고 한다. 과거에는 영암 낙지도 유명했지만 영암의 낙지 주산지였던 학산면 독천리와 미암면 일대가 영산강하구둑, 영암금호방조제 건설과 간척으로 갯벌이 흔적도 없이 사라지면서 이제는 그저 식당 이름 정도로나 남아있다. 물론 중국쪽에서도 엄청나게 잡히는데 한국에서 먹는 대부분의 낙지는 중국산이라고 보면 된다. 국내 유통의 90% 이상을 차지한다고. 갯벌에 직접 걸어들어가서 손으로 줍는 방식의 갯벌낙지 어획은 그 특성상 어획량이 매우 적고 갯벌위를 걸어다니는 일은 매우 위험하기 때문에 당연히 가격도 비쌀 수 밖에 없다.가끔 외지인들이 이런 낙지를 보고 어째서 원산지의 낙지가 타 지역보다 훨씬 비싸냐고 항의 하는 경우가 있는데 보통 주변에서 먹는 낙지는 중국이 원산지니까 그럴수밖에 없다. 게다가 낙지는 보통 10월 이후 가을철이 제철이다. 그 전에는 거의 잡히는게 없어서 더 비싸다. 낙지를 이용한 가장 유명한 요리는 낙지볶음이 있다. 콩나물 등 각종 야채와 고추장을 넣고 볶은 요리로, 너도 나도 자칭 원조라 어디가 유명하다 할 수는 없지만, 서울 무교동 낚지볶음과 부산 조방낙지가 널리 알려져 있다. 매운 요리의 대표주자로 불릴 만큼 많이 매워서 먹고난 다음날 화장실에서 한바탕 하고난 이후 항문이 아플 정도로 치질환자는 위험할 정도다. 낙지볶음 할때는 그의 바디가 꿈틀댈 수 있게 자리를 마련해줘야 한다. 주간 AKB 격신부 후쿠오카 특집에서도 등장. 전라도 지방에서는 낙지연포탕도 많이 먹는다. 해물육수에 낙지를 넣어 무, 고추, 다진 마늘 등등을 넣어 끓여낸 음식으로 시원하면서 깔끔한 국물이 매우 맛있고 낙지의 특성상 비린내도 적다. 바리에이션으로 돼지갈비 살을 넣은 갈낙탕이라는 것도 있다. 목포의 낙지호롱도유명하다. 낙지를젓가락 등막대에돌돌말아서 양념장을바르고구워내는음식이다. 생으로먹을때에는 참기름에굵은소금을 섞어서푹적셔서먹는다. 맛이담백하고쫀득한식감이 좋다. 지역에따라서는썰어낸 산낙지자체를계란흰자위와 참기름을섞은것에말아서 내놓은것을기름장등에 찍어먹기도한다. 일부지역에는 '기절낙지'라는바리에이션도있다. 사람마다취향은 다르겠지만두족류중에서는낙지를 최고로치는사람이많다. 생으로먹어도비린내가거의 없고질기지도않다. 도매점에선제철에는마리당 3~5천원선이다. 크면클수록 당연히비싸지지만만일여럿이서 먹는다면큰걸사는게가격대 양으로는훨씬낫다. 낙지는 손질이어려운편은아니다. 2010년 9월 14일 경 서울시는 자체조사 결과 낙지에 중금속이 포함되어 있다고(특히 머리) 밝혔다. 하지만 다시 조사를 한 식약청의 결과는 문제 없음. 게다가 10월 국감에서 서울시의 '카드뮴이 기준치를 초과한 낙지' 발표에서 사용된 낙지 3마리 중 1마리는 중국산이었다고 밝혀졌다. 위험성을 떠나서 이런 병크에 서울시는 대차게 까였다. 애당초에 이런 조사를 하면서 달랑 실험 개체를 딱 9마리 가지고만 했으니… 오세훈 서울시장이 국정감사에서 사과를 했고 25일에는 서울시 신면호 복지건강본부장이 어민들에게 공식사과를 했다. 하지만 `(어민들의 피해에 대해선)사과를 하지만, (조사결과에대해선)책임질 일이 아니다`라고 선을 그었다. 문제는이 중금속이식약청기준으로는허용범위안이라는점인데, 보통낙지든문어든주꾸미든 간에머리와내장만먹는 경우는드물다. 헌데서울시는 머리와내장만가지고테스트를 해서기준치이상이라고한 것. 즉낙지전체를 먹는경우허용치안이라는거다. 그래서서울시는이부분만 가지고내장은제거해야한다며 버틴것이다. 하지만머리와내장만안먹을 수도있는데굳이위험부위를 먹어야하냐며, 일단몰랐던거 알았으니알아서특정부위를먹고 안먹고조절하겠다는사람도있다. 일본 요리중에는생낙지를 고추냉이소스에살짝절여서 간무와무쳐먹는타코와사비라는 요리가있다고알려져있는데 실은낙지가아닌문어요리로, 한국에서는어째서인지문어가아닌 낙지요리로알려져버렸다. 애시당초 타코蛸(タコ)는일본어로 문어인것을생각하면간단하다 신기하게도일본/중국에서는낙지를 대중적으로먹지는않는다거의 세계적으로낙지를먹는것은한국이 유일하다고할정도 물론 그렇다고 일본및 다른 나라가 낙지를 아예 먹지 않는 것은 아니다. 일본 효고현아카시시의 명물 아카시야키는 타코야키의 원형으로 알려져 있는데 안에 낙지를 넣어서 만든 계란넣은 풀빵이라고 한다. 이처럼 일부 지역에서는 먹지만 전체에서 보면 거의 먹지 않는다고 보는게 맞다 |
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