스타벅스의 차이티라떼를 굉장히 좋아한다. Show 스타벅스의 차이티라떼를 좋아한다기보다는 차이티 특유의 향신료의 복잡한 맛과 향을 좋아하는데 차이티라떼를 판매하는 곳은 스벅 아니면 커피빈 밖에 모르고 대부분의 카페에서는 차이티라떼를 판매하지 않는다. 그리고 스타벅스는 우유를 두유로 변경해주고 디카페인 옵션도 선택 가능하기 때문에 안 갈 수가 없었다. 코로나 이후에는 카페 이용 횟수도 현저하게 줄어들었고 집에서 차이티라떼를 만들어볼까??라는 생각을 했다. 그래서 구글링을 좀 해봤다. 스벅에서 쓴다는 타조 차이 농축액을 티몬에서 해외직구를 했는데 배송준비중 상태에서 일주일 넘게 변화가 없었다. 판매자분께서 재고가 없어서 배송이 어려운 상황 인가 싶어 주문을 취소할까 생각했다. 하지만 차이티라떼를 만들기 위해 바닐라 시럽을 미리 구매해뒀으므로 참고 기다렸다...
▶ 과정어쨌든 차이티 농축액을 배송받은 다음에 구글링을 통해 얻은 정보를 토대로 차이티라떼를 만들어 봤다. 너무 기대했던건지... 내가 생각했던 맛과 너무 달라서 당황했다... 섞기만 하면 될줄 알았는데...!! 1. 두유 맛이 너무 강했다. : 차이 농축액 : 두유 = 1 : 1 로 만들었더니 두유 맛이 너무 많이 나서 두유라떼(?)스러웠다. 스벅은 두유를 매일유업에서 자체 제작한 상품을 사용한다고 해서 매일두유 99.89가 내가 아는 시판되는 두유 중에 가장 밍밍한 맛의 두유라서 괜찮을 줄 알았는데 생각과 달랐다. 비율을 2 : 1 로 바꿔봤더니 8~90% 비슷했다. 만족... 2. 바닐라시럽을 다른 제품을 사용했더니 바닐라 시럽 특유의 향이 달랐다. : 스타벅스의 바닐라시럽을 해외직구로 구매하기에는 1L에 삼만 원 중반대의 가격을 주고 바닐라 시럽을 사는 것에 대해 메리트가 없다고 판단해서 다른 브랜드의 시럽을 구매했는데 향이 달라서 그런지 내가 생각한 맛과 달랐다. 이왕 넣는거 시나몬 파우더까지 넣어서 매우 이국적인 향을 즐기거나 차이티 본연의 맛에 충실하게 바닐라 시럽을 소량만 넣거나 아예 넣지 않는 게 더 조화로웠다. ▶ 차이티라떼 레시피1. 타조 차이 농축액 : 두유 OR 우유 = 2 : 1의 비율로 넣는다. 2. 바닐라시럽을 원하는 만큼 넣는다. 안 넣어도 OK + ) 3. 냄비에 끓인다. (전자레인지를 이용해도 된다.) 여름에는 얼음을 몇 조각 넣고 시원하게 마시면 좋을 것 같다. (해본적은 없지만 냄비에 끓이면 차이티 특유의 맛이 잘 난다고 한다.) ▶ 결론가격: 가격은 만들어 먹는게 조금 더 저렴하지만 차이티 농축액의 가격이 많이 올라서 엄청난 메리트가 있는 것은 아니다. 매일 한잔씩 마시지 않는 이상 스벅에서 원하는 대로 커스텀해서 마시는 게 더 나을 수도 있다. 편리함: 스벅의 차이티라떼를 100% 재현할 수는 없지만 외출하기 싫을 때 집에서 원하는 시간에 원하는 만큼 차이티라떼를 만들어서 즐길 수 있다는 편리함이 더 커서 매우 만족하고 있다. 다양성: 다만 디카페인, 스키니, 클래식 3가지 중 선택할 수 있어서 클래식 외에도 카페인에 예민하다면 디카페인, 180ml 기준 60kcal로 칼로리를 줄인 스키니 등 선택의 폭이 넓어지는 것이 장점이다. 스타벅스에서 무료 음료 쿠폰을 받았어요. 뭐 마시지? 스타벅스 무료 음료 쿠폰은 리저브 음료 등 일부 메뉴를 제외하고서는 가격 상관없이 주문할 수 있어요. 심지어 새로 나온 신메뉴까지 가능해요. 두유 차이티 라떼 + 샷 제가 주문한 음료는 차이티라떼 Chai Tea Latte 예요. 원래 향신료 팍팍 넣은 인도 스타일 짜이를 좋아하기도 하고, 차이티라떼는 RTD 상품으로 시판도 하는 걸로 알고 있어요. 차이티라떼 가격은 톨 5,100원, 그란데 5,600원, 벤티 6,100원입니다. 칼로리는 톨 사이즈 355ml 기준 따뜻한 음료 200kcal, 아이스 190kcal 입니다. 저는 유당불내증이 있어서 일반 우유를 두유로 바꿨어요. 스타벅스 홈페이지를 보면 이 이름료를 두유 차이 티 라떼 Soy Chai Tea Latte 라고 작게 써놓았는데, 매력적인 차이 향이 두유의 고소함과 어울려 더욱 부드러운 밀크티라고 설명을 써놓았어요. 우유가 안 들어갔기 때문에 채식주의자나 비건 분들도 드실 수 있는 음료이구요. 그리고 샷을 추가했습니다. 샷 추가 가격은 600원이지만, 샷 추가까지 포함해서 전부 무료 처리 되었어요. 혹시 샷을 따로 주실 수 있는지 물어봤는데, 에스프레소를 따로 판매하기 때문에 따로 제공하는 건 안 된다고 해요. 인터넷 상에 떠도는 이야기를 보면 500원 더 내고 샷 추가를 한 다음에 따뜻한 물을 달라고 해서 거기에 샷을 넣어 아메리카노를 만들어마시더라.. 라는 도시 괴담 같은 이야기도 있고요. 괜한 시도는 하지 말자 차이티 라떼는 톨 사이즈 기준 차이 시럽을 3펌프 넣는데, 인도/네팔 레스토랑에서 시켜먹는 것만큼 강렬하고 다양한 향신료 향이 나지는 않았어요. 보통 블랜딩된 차이티나 인도에서 짜이를 끓일 때 넣으라고 미리 믹스된 티 마살라 Tea Masala 파우더 등을 보면 계피, 생강, 카르다몸은 기본이고, 정향, 육두구, 후추 등 다양한 향신료를 사용하기 때문에 맵싸하기도 하면서 달콤한 향도 나고 해요. 스타벅스 차이티라떼는 계피맛이 가장 강렬하고, 생강이나 다른 향은 나는 둥 마는 둥 해요. 문제는 에스프레소였어요. 그냥 소이 차이티 라떼였으면 그래도 괜찮았을 거 같은데, 에스프레소가 섞이니까 커피의 쓴맛이 더해지면서 탄맛이 나요. 잿가루가 섞인 거 같은 맛? 태운 맛? 아주 못 마실 정도는 아닌데, 스모키한 맛이 강해서 참 낯선 맛이었어요. 보통 음료 하나를 주문하면 1시간 내에 빨리 마시는 편이었는데, 이 음료는 조금씩 마시다보니 스타벅스에서 3시간 정도 보낸 거 같아요. 그래도 마시다보니 익숙해져서 괜찮긴 했지만요. 역시 괜한 시도는 하는 게 아닌가봐요. 남들이 커스터마이징 조합을 만들어놓으면 그거나 잘 이용해먹어야겠어요. (재미있게 보셨으면 아래의 ♥ 를 눌러주세요 ^_^)  식품 검색
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차이 티 라떼 스타 벅스 - chai ti latte seuta beogseu
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