부산 원산 면옥 - busan wonsan myeon-og

SBS ‘모닝와이드 3부’에서 소개된 부산 67년 냉면 맛집이 화제다.

7일 방송된 ‘모닝와이드 3부’ 노포의 법칙 코너에서는 부산에서 3대째 냉면집을 운영하는 ‘부산 67년 냉면’ 맛집 ‘원산면옥’이 소개됐다.

‘부산 냉면’, ‘부산 남포동 냉면’으로 알려진 원산면옥은 60년 전통의 냉면가게로 오랜 역사 속에서 3대째 이어 내려온 냉면전문점이다.

국내산 한우와 국내산 생 돼지고기, 생닭을 사용하고 천연조미료를 사용해 10여 가지 재료가 들어간 육수를 사용한다.

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2대 주인장 오경록(경력 49년)씨와 3대 주인장 오재욱(경력 10년)씨가 이끄는 원산면옥은 시원 새콤한 국물과 함께 즐기는 평양냉면은 물론 매콤·새콤·달콤함을 모두 느낄 수 있는 함흥냉면도 인기다. 특히 빨간 양념과 쫄깃한 면 위에 올라가는 가오리 회가 이 집의 특징이다.

주인장은 탱탱한 식감을 위해 가오리의 수분을 직접 손을 빼고 막걸리로 숙성한다. 이후 특제 양념으로 머물려 고명으로 사용한다. 이외에도 고구마 전분으로 만든 면 또한 ‘원산면옥’의 비법이다.

원산면옥 홈페이지에 따르면 이 곳의 평양냉면과 함흥냉면 가격은 모두 1만1000원이다.

한편 원산면옥은 올리브채널 ‘수요미식회’에서도 소개된 바 있다. 원산면옥은 부산 전철 1호선 남포동역 1번 출구에서 도보 5분이면 갈 수 있고, 자갈치역 7번 출구에서도 도보 7분이면 가능하다.

[사진=(왼쪽부터 시계방향)SBS '모닝와이드 3부' 방송, 네이버, 원산면옥 홈페이지 캡처]

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Jisoo Kim

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부산 남포동에 위치한 엄청 오래된 원산면옥에서 평양냉면을 먹었습니다^^
중국에서 북한 냉면을 먹어보신 외삼촌의 말씀 왈!! 자기가 먹어본 평양냉면 중 그장 비슷하다고 하네요~
개취로도 을지로에 을지면옥 아니면 부산 원산면옥이라고 생각한답니다^^
평양냉면을 왜 먹지?? 하는 분들!!
정말 무조건 추천드립니당^^
육수까지 맛으로 원샷할 수 있는 완냉 냉면집입니다~

점심식사 저녁식사 식사모임 혼밥 접대 회식 데이트 가족외식 숨은맛집 서민적인 조용한 지역주민이찾는 주차불가

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고독한 대식가 (39곳 작성, 77개 공감받음) 2019년 1월 12일

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큰 기대감 없이 갔습니다. 좋다라는 평과 안 좋다는 평이 반반 섞인 소문들이 대부분이라서 말이죠. 그래도 혹시나 하는 마음과 냉면이 땡겨서 가봤는데 큰 매리트를 못 느꼈습니다. 함흥냉면은 감칠맛도 나고 괜찮았습니다만 11000원이라는 가격을 내고 먹기엔 주저하게 되더군요. 평양냉면은 흔히 먹던 물냉면과는 다르게 밍밍하기만 했습니다. 이걸 또 음미할 줄 모른다고 평할런지는 모르겠습니다만 그렇다고 깊은 맛이 나는 지도 모르겠더군요.

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summerhonged

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#부산맛집 #원산면옥
전부터 와보고 싶었던 #부산냉면맛집 ! 지역주민들도 많이 찾는 오래된 #부산노포 오래된 집 특유의 문화인 선불결제시스템~! #함흥냉면 과 #평양냉면 을 모두 하는 집이라 신기했고 그 맛이 넘나 궁금했음! 주문하고 면삶는 시간 정도만 기다리면 바로 나오는 듯! 국물맛이나 고명이 처음 맛보는 것이라 당황했지만 625때 피난온 이북사람들이 만들어 먹었을 맛이라고 생각하며 먹음 #전쟁때먹던냉면맛 이라며 깔깔 거림 ㅋㅋ 국물은 달큼하고 육향이 나고 있나?? 싶을 정도로 안남 ㅋㅋㅋ 면도 고구마전분 함유량이 높은가 쫄깃한 맛임? 약간 남북정상회담에서 먹었을 만한 그런 새로운 맛의 냉면이 아닐까?? 서울서 평양냉면을 배운 나에겐 평냉카테고리에 이걸 넣어도 되나 싶을 만큼 독특한 맛의 냉면임... 근데 이거 나름대로 고기 오이 무와 면까지 싸서 먹으니 맛이 좋음~ 물대신 #고기육수 를 줘서 한주전자 다 마심 ㅋㅋㅋㅋㅋ #부산평양냉면

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SJ (197곳 작성, 324개 공감받음) 2018년 11월 2일

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남포동의 노포
다소 높은 가격과 선불제, 투박한 옛맛으로 호불호가 갈리는 집
그래도 한번씩은 꼭 떠오르는 맛

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피기 (181곳 작성, 254개 공감받음) 피기 2020년 8월 21일

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기대했던것보다는 별로예요. 비냉안에 가오리회가 들어가 있는데 그것만 맛있었어요

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60여년의 전통을 가진 냉면전문점으로 3대째 운영하고 있는 무척 유명한 곳이다. 한우와 국내산 생 돼지고기, 생닭을 사용하고 10여 가지 재료가 들어간 육수로 만든 냉면은 변하지 않는 맛을 자랑한다.

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• 대표 메뉴

  평양냉면, 함흥냉면, 왕만두, 수육

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