저희는 평소 음식에 당면을 많이 넣어서 먹는데요.
그때 그때 당면을 불려서 먹는게 여간 귀찮은게 아니더라구요.
그렇다고 당면을 빼고 먹기엔 또 너무나 아쉽구요.
이시간 당면 쉽게 먹는 법 알려드리겠습니다.
당면 쉽게 먹는 법
평소에 저희가 즐겨 먹는 오뚜기 옛날 당면 제품입니다.
다른 제품도 먹어 봤는데.. 당면에 탱탱함이 부족하더라구요.
그래서 저희는 늘 이 제품을 선호해요.
마트에 가면 꼭 한봉지씩 사다가 쟁여 놓는 답니다.
300g짜리(12인분) 한 봉지를 모두 사용해볼게요.
당면이 들어갈 만한 크기의 양푼에 당면을 다 넣어주어요.
큰 양푼이 없다면 작은 양푼을 사용하고, 당면은 가위로 반을 잘라주시면 되는데..
생당면을 가위로 자르는게 정말 힘들어요.
그래도 못 하는건 아니랍니다.
그리고 물을 당면이 잠길 정도로 넣어주어요.
급할때는 뜨거운 물을 부어서 30분 정도 담구어 놓지만..
시간적 여유가 있을때는 찬물을 붓고 당면이 불때까지 그냥 둡니다.
당면이 잘 불어진 모습이에요.
색깔이 하얗게 변했지요?
굵기도 굵어졌습니다.
잘 불은 당면을 채반에 건져서 물기를 싹 뺍니다.
그리고 소분해서 지퍼팩에 담아주세요.
그날 먹을것 덜어 놓고 나머지를 소분해서 담았더니 3봉지가 나오네요.
그대로 냉동실에 넣어주시면 됩니다.
끝이에요.
그리고 필요할 때 마다 냉동실에서 하나씩 꺼내어서 당면 사리로 활용해주시면 됩니다.
미리 당면 끓이거나 불리지 않아도 되서 너무나 간단해요.
저희집은 불고기 할때도 꼭 당면 사리 넣구요.
갈비탕이나 육개장 먹을 때도 당면 사리 넣구요.
간장찜닭 할 때도 당면 사리 넣어서 먹습니다.
은근히 당면사리 넣어서 먹을 곳들이 많더라구요.
당면이 빠지면 섭섭해요.
이시간 당면을 쉽게 먹는 법에 대해서 알아보았습니다.
누군가에게는 알찬 정보가 되었기를 바라네요.
스페셜티푸드마켓은 요리의 맛과멋을 더해주는 핫템
신개념요리의 탄생, 중국베스트 면요리재료
다양하게 엄선하여 모아 놓은 곳인데요
다양한 맛의 당면들과 장인이만든 도삭면
웰빙한 두부면, 식이섬유가득 옥수수면까지
중국 탕면요리와 볶음면요리에 주인공인
베스트 면사리들을 다양하게 만나볼 수 있답니다
요즘 유투브 먹방을 보고 얼마나 먹고 싶던지
저는 스페셜티푸드마켓에서 요즘 유투브에서 핫한
떡당면(중국당면), 분모자당면, 훠궈면, 송주불냉면
미쓰리 매콤 떡볶이소스, 마라소스를 주문했는데요
중국대표요리 훠궈, 마라탕,마라샹궈등과 즐기고
떡볶이, 카레, 라면 , 까르보나라, 스파게티등
한식, 양식, 일식등 세계 각국 요리와 함께
나만의 퓨전요리로 즐길 수 있답니다 +_+
주문을 하면 레시피도 함께 배송되는데요
외국요리를 처음 접하는 분들도 다양한 요리를
쉽게 따라해먹을 수 있어서 좋은 것 같아요
추가 레시피나 먹는 법은 온라인상에서 검색가능해요
송주불냉면소스
송주불냉면 소스 중국당면과 환상 케미를
자랑하는 화끈하게 매운 냉면소스인데요
사골엑기스, 고춧가루, 식초가 들어가서
화끈하게 매운맛의 새콤달콤 양념장이에요
예전에 한번 먹어봤는데 너무 맛있더라구요
특히 중국당면이랑 함께 곁들이면 굿굿
맛있게 먹는 방법 밑에서 소개해드릴게요
화끈얼얼 마라소스
중독성이 아주 강한 마라의 매콤하고
알싸한을 가지고 있는 만능소스 마라소스
고추, 산초, 향신료로 만들어졌고
자극적이지 않는 매콤함, 고급 향신료의 깊은 맛
산초의 알싸한 맛 세가지를 느낄 수 있어요
훠궈, 샤브샤브의 고기, 야채, 해산물찍먹소스
떡볶이, 볶음면등 다양한 요리에 활용가능해요
미쓰리 매콤 떡볶이소스
미쓰리 매콤 떡볶이소스는 사골엑기스, 고춧가루
마늘이 주재료로 매콤달콤 후루룩 떠먹는
국물떡볶이 소스맛을 맛있게 낼 수 있어요
매콤달콤 국물떡볶이를 즐길 수있어서
유투브 먹방 단골메뉴 중 하나랍니다
떡당면 (중국당면)
찰지고 쫄깃한 식감이 특징인 중국당면
쫄깃한 식감때문에 떡당면으로도 불리더라구요
폭 1.5cm 굵기와 넓이가 두꺼운편인데
떡보다 쫄깃한 식감으로 씹을수록 고소해요
감자와 고구마로 만들어져잘 불지 않고
떡볶이, 스파게티면, 훠궈, 마라탕 사리등
다양한 국물 및 요리에 두루두루 활용 가능해요
가래떡당면
감자, 타피오카전분으로 만들어져
식감이 쫄깃하고 씹을수록 감자의 고소함도
느껴지고 잘 불지 않고 중독성이 강해요
훠궈, 마라탕 사리, 떡볶이, 파스타사리
다양한 국물 및 볶음요리에 활용가능해요
분모자 당면
중국당면과 함께 요즘 아주 핫한 아이템인
분모자당면은 감자로 만들어져 탱글탱글하고
쫀득쫀득한 식감을 동시에 느낄 수있어요
훠궈, 마라탕 사리, 떡볶이, 파스타 사리
다양한 국물 및 볶음요리에 활용가능하답니다
특히 떡볶이에 넣어멱으면 정말 맛잇어요
스페셜티푸드마켓에는 매운소스 3종과
중국당면, 가래떡당면 분모자 당면 외에도
정말 다양한 면이 준비되어 있으니
취향에 맞게 면을 골라주시면 돼요
분모자 당면, 가래떡당면같은 면은
따로 불리는 과정 없이 바로 먹어도 되지만
건두부면, 납작당면, 중국당면, 감자당면
옥수수면, 녹두쫄깃당면은 불려먹어야해요
홈페이지에는 중국 면류 불리기 꿀팁이 적혀있는데
물의 온도와 보관방법에 따라 달라질 수 있으니
먹기전에 참고하시고 불려드시면 될 듯 해요
떡당면(중국당면)은 찬물에 10시간
끓는 물에 30분 미지근한 물에는 2시간 정도
불려서 요리할 때 사용하시면 되는데
저는 전날 미리 찬물에 10시간 불려놓았어요
개인적으로 뜨거운 물에 단시간 불리는것 보다
찬물에 오래 불려서 먹는게 식감이 좋았어요
저는 먹을 때 마다 당면을 불리기 귀찮아서
한번에 많은 양을 불려놓고 소분해서 냉동보관해요
미리 불려서 냉동보관 하면 따로 불릴 필요 없이
찬물에 해동하여 바로 데쳐먹으면 되니 편해요
10시간 이상 찬물에 불린 중국당면을
끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 씻어주면
아주 탱탱한 탄력의 식감을 느낄 수 있어요
분모자 당면을 식초, 소금 1스푼씩 넣어
2분정도만 살짝 데친 뒤에 찬물에 헹궈주세요
너무 오래 끓이면 쫄깃한 식감이 사라지니
아주 살짝 데쳐내는게 포인트랍니다
미쓰리 매콤 떡볶이 소스와
매콤얼얼 마라소스를 넣어먹으면
중독성 강한 마라떡볶가 완성되요
냄비에 물 2컵을 넣고 끓인 뒤에
엄선된 재료와 미쓰리의 노하우로
제조한 고품질의 분말소스
미쓰리 매콤 떡볶이소스 한봉 투하
데쳐놓은 분모자당면과 가래떡당면을 넣고
어묵과 떡이 익을 때 까지 보글보글 끓이다가
매콤얼얼 마라소스를 한큰술 넣어주세요
마라소스를 넣어주면 풍미가 확 달라져요
마지막으로 파를 넣고 한소끔 더 끓이면
매콤한 맛과 얼얼한 맛의 조화가 좋은
매콤 얼얼 마라떡볶이 완성!
중국당면과 송주불냉면은 꿀조합인거 다들 아시쥬?
유명 유투버분들도 이조합으로 많이 드시더라구용
예전에 송주불냉면 소스를 맛본 적 있는데
스페셜티푸드마켓 푸드마켓 송주불냉면 소스는
엄청 맵지 않고 적당히 매콤해서 부담없더라구요
중국당면 6줄 (1인분) + 옥수수면
불냉면소스 + 참기름 1큰술, 설탕1/2큰술을
넣어서 비벼먹으면 꿀조합 완성
마지막에 먹음직스럽게 통깨 팍팍
원래 중국당면에 옥수수면을 함께 먹어야하는데
옥수수면이 없어서 중국당면을 넉넉하게 삶앗어요
유투브 먹방에 나온 대세템
먹방러들사이에서 핫한메뉴으로 차린 한상
송주불 중국당면
쫄깃쫄깃한 원조 넓적중국당면에
송주불냉면소스, 설탕, 참기르을 넣어서
골고루비벼먹으면 간단한 한끼식사로 좋아요
요기에 삶은 달걀이나 오이를 곁들이면
더 고급지고 푸짐하게 즐길 수 있어요
중국당면의 넓적한 면에 소스가 듬뿍 묻어서
소스의 맛을 더 진하게 느낄 수 있었고
무엇보다 식감이 정말 쫀득쫀득해서
냉면으로 먹을 때보다 훨씬 맛났어요
두꺼워서 조금만 먹어도 포만감이 든답니다
마라 떡볶이
미쓰리 매콤 떡볶이 소스와
매콤 얼얼 마라 소스의 조합은 짱짱
홈페이지에 나와 있었던 맛있게 먹는 꿀팁대로
만들어 먹었는데 너무 맛있더라구요 +_+
평소에 떡볶이도 좋아하고 마라탕도 좋아하는데
떡볶이에 중국 향신료향이 물씬 나면서
얼얼한 맛이 나서 제 입맛에 딱이였어요
특히 이 분모자 당면이 진짜 식감이 대박!
쌀떡보다 더 탱탱하고 쫄깃한 식감이라서
떡볶이에 넣으니 정말 맛있더라구요
잘라보면 안쪽에는 조그만 구멍이 있는데요
소스가 구멍안에 쏙 들어가기 때문에
맛이 겉돌지 않고 간이 딱 맞아떨어졌어요
감자떡같은 쫄깃쫄깃한 식감과
감자의 고소함 깔끔한맛이 나나서
가래떡 당면도 식감이 정말 쫄깃했어요
분모자 당면도 맛있고 가래떡당면도 맛있고
한동안 이 식감에 푹 빠져 살 것 같네요
이번에 스페셜티푸드마켓에서
여러가지 핫 아이템들을 구매해보았는데요
유투브에서 유행하는 아이템들을
한번에 구매해 직접 여러가지 조합으로
만들어 먹어볼 수 있어서 좋았던 것 같아요
취향껏 여러가지 재료를 구입해서
여러가지 레시피로 조합해 드셔보세요
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